Moduline vozík nízkoteplotní el. CHT081K "HOLD"

Moduline vozík nízkoteplotní el. CHT081K "HOLD" – profesionální řešení Cook & Hold pro gastronomie

Elektrický nízkoteplotní vozík Moduline CHT081K HOLD nabízí šetrné uchovávání a dokončování pokrmů metodou Cook & Hold, čímž zajišťuje konzistentní kvalitu porcí, vyšší výtěžnost a nižší ztráty hmotnosti. Díky statickému ohřevu DeliWARM udržuje pokrmy optimálně vlhké bez vysušení a změny struktury – ideální volba pro restaurace, hotelové kuchyně, jídelny, catering a centrální provozy, které vyžadují spolehlivé a efektivní gastro vybavení. 🍽️

Technické parametry

• Značka: Moduline
• Model: CHT081K HOLD
• Kapacita: 8× GN 1/1 (rozteč zásuvek 75 mm)
• Provozní teplota: 30–120 °C
• Příkon: 1 kW
• Napájení: 230 V / 50 Hz
• Ovládání: digitální elektronický panel
• Počet programů: 5 (uložení až 5 programů + jádrová sonda)
• Funkce ohřevu: statický DeliWARM pro udržení vlhkosti a textury
• Materiál: nerezová konstrukce (snadné čištění, odolnost)
• Další výbava: vyjímatelné vodicí lišty GN, izolované dveře s těsněním, odvětrávání vlhkosti
• Mobilita: provedení na kolečkách
• Volitelné příslušenství: Wi‑Fi zařízení
• Rozměry (Š×H×V): 550 × 724 × 1060 mm
• Hmotnost: 46 kg
• Maximální kapacita náplně: 22 kg

Praktické využití a provozní přínosy

Vozík je navržen pro profesionální gastronomické provozy: restaurace, jídelny, nemocnice, školní a veřejné kantýny, hotelové kuchyně i catering. Precizní digitální regulace a jádrová teplotní sonda umožňují připravit pokrmy dopředu a bezpečně je uchovat do okamžiku výdeje. Statický ohřev DeliWARM minimalizuje odpařování, snižuje ztrátu surovin a zajišťuje konzistenci servírovaných jídel, což přímo šetří náklady na suroviny a zvyšuje spokojenost zákazníků.

Efektivita, bezpečnost a úspora nákladů

Díky možnosti programovat až 5 režimů a přesné regulaci teploty se zkracuje doba obsluhy a optimalizuje se pracovní tok v kuchyni. Izolované dveře a řízené odvětrávání snižují energetické ztráty. Mobilita na kolečkách zjednodušuje logistiku v rozsáhlých provozech. Vozík rovněž zvyšuje provozní bezpečnost – méně manipulace s hotovými porcemi, minimalizace křížové kontaminace a přesné sledování teplot pomocí sondy.

Značka a důvěryhodnost

Moduline je etablovaný výrobce profesionálního gastro vybavení s historií dodávek do hotelových kuchyní a velkokuchyní. Produktová řada přináší robustní nerezová provedení a ověřené technologie vhodné pro náročné provozy. Vozík CHT081K zapadá do kategorie profesionálního gastronomického vybavení a doplňuje sortiment nástrojů jako jsou mrazicí skříň nebo profesionální mrazicí zařízení v rozsáhlejších kuchyních.

Důvody ke koupi

✅ Šetrné uchovávání pokrmů – zachování chuti a textury. ✅ Vyšší výtěžnost surovin – nižší potravinové ztráty. ✅ Jednoduché digitální ovládání a 5 programů – úspora času. ✅ Mobilita a robustní konstrukce – flexibilita v provozu. ✅ Kompatibilita s GN 1/1 – snadná integrace do stávajících linek. Klíčová slova v textu: nízkoteplotní vozík, Cook & Hold, gastro vybavení, profesionální gastronomické vybavení, značka Moduline, mrazicí skříň, mrazák pro gastro, profesionální mrazicí zařízení, jídelny, hotelové kuchyně.