Multifunkční zařízení CK-45V, Sammic, 5,5L, 391x400x(H)652mm

Multifunkční zařízení CK-45V, Sammic – profesionální kráječ a kutr-emulgátor

Multifunkční zařízení CK-45V značky Sammic kombinuje výkon kráječe a kutru-emulgátoru v jednom kompaktním stroji, ideálním pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a veřejné instituce. Umožňuje rychlou a konzistentní přípravu zeleniny i emulzí, polévek a omáček, čímž výrazně zvyšuje efektivitu provozu a snižuje mzdové náklady. Díky nerezovému provedení a odolnému bezkartáčovému motoru je zařízení vhodné pro intenzivní každodenní použití v profesionální kuchyni. 😊

Technické parametry

• Značka: Sammic
• Model: CK-45V
• Objem nádoby: 5,5 l
• Rozměry (kráječ): 391×400×(H)652 mm
• Rozměry se zvednutou pákou: 391×400×(H)753 mm
• Rozměry (kutr CK-45V): 286×387×(H)487 mm
• Průměr kotouče: ø205 mm
• Velikost vstupního otvoru hlavy kráječe: 286 cm²
• Výkon motoru: 1500 W (Brushless)
• Rychlost kutru: 300–3000 ot./min (10 stupňů)
• Rychlost kráječe: 300–1000 ot./min (5 stupňů)
• Výkon kráječe: 200–650 kg/h
• Hmotnost netto (kráječ): 29,7 kg
• Hmotnost netto (kutr): 18 kg
• Hladina hluku: <70 dB

Klíčové vlastnosti a praktické využití

Robustní nerezové provedení zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu – důležité pro hyg. normy ve školách, nemocnicích i hotelích. Díky odolnému hliníkovému bloku motoru a hlavici kráječe z litého hliníku je stroj konstruován pro intenzivní provoz. Bezúdržbový brushless motor (1500 W) poskytuje konstantní točivý moment napříč 10 rychlostmi, což zajišťuje stabilní kvalitu výsledku při mletí, sekání nebo emulgování. Funkce zpětných otáček a pulz umožňují dosažení požadované textury a homogennosti produktů, aniž by docházelo k přehřátí nebo rozmělnění na kaši. Systém s odnímatelnou nerezovou nádobou a polykarbonátovým víkem (s otvorem pro přidávání surovin za chodu) zrychluje následné čištění a doplňování surovin, čímž šetří čas obsluhy. Hlava kráječe s otvorem 286 cm² a kotoučem ø205 mm zajistí vysokou průchodnost položek (200–650 kg/h), ideální pro větší objemy v gastro provozech.

Proč ušetříte čas a peníze

Multifunkční využití (kráječ + kutr-emulgátor) snižuje investici do samostatných strojů, snižuje počet pracovníků potřebných na přípravu a zkracuje dobu přípravy jídel. Stabilní výkon a přesné nastavení rychlostí zvyšují výtěžnost surovin a snižují plýtvání. Výsledkem je nižší provozní náklady a vyšší konzistence jídel i při sériové výrobě. ✅

Servis a podpora

Pro zařízení Sammic CK-45V nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení. Díly a servisní podpora pokrývají motor, nože, kotouče i těsnění – zajišťujeme rychlé dodání a odborný servis včetně pravidelné údržby pro dlouhodobý provoz.

Důvody ke koupi

✓ Univerzální 2v1 řešení – kráječ a kutr-emulgátor v jednom zařízení. ✓ Vysoká průchodnost 200–650 kg/h pro větší objemy. ✓ Bezúdržbový brushless motor pro konstantní výkon a nižší provozní náklady. ✓ Snadná údržba – odnímatelná nerezová nádoba a voděodolný ovládací panel. ✓ Rychlý záruční servis a dostupné náhradní díly (Sammic). Tento přístroj je ideální volbou pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocnice a další veřejné instituce hledající spolehlivé a efektivní gastro vybavení, profesionální kráječ a kutr-emulgátor od značky Sammic.