Elektrický nůž na kebab, HENDI, Kitchen Line, 230V/80W, 262x134x(H)189mm

Elektrický nůž na kebab HENDI Kitchen Line – rychlé a přesné krájení pro profesionální provozy

Elektrický nůž na kebab HENDI je navržen pro plynulé, rychlé a reprodukovatelné porcování döner kebabu, šawarmy a gyra v náročných provozech. Díky lehké konstrukci, nastavitelnému řezu a vysoké rychlosti čepele zvyšuje efektivitu na kebabové stanici či výdejním pultu, snižuje dobu přípravy porcí a minimalizuje odpady. Ideální volba pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, obce a hotely, které vyžadují spolehlivé gastro vybavení značky HENDI pro profesionální kuchyně. 🔪

Klíčové vlastnosti a praktické využití

Rychlost a přesnost: vysoká rychlost otáčení čepele umožňuje konzistentní plátky masa bez trhání, což zvyšuje kvalitu porcí. Nastavitelná tloušťka řezu 0–8 mm dovoluje přizpůsobit porce zákaznickým preferencím a typu masa (tenké plátky pro gyros, silnější pro šťavnaté kebaby).

Odolná konstrukce: kryt čepele z nerezové oceli a nerezové nože zajišťují dlouhou životnost a snadnou hygienu v provozu. Rukojeť a kryt motoru z protiskluzového materiálu zlepšují bezpečnost při manipulaci.

Technické parametry

• Napájení: 230 V
• Příkon: 80 W
• Rozměry (Š×H×V): 262 × 134 × (H)189 mm
• Oblast krájení: 100 mm
• Rychlost otáčení čepele: 2600 ot./min
• Kapacita krájení: až 30 kg/h
• Nastavitelná tloušťka řezu: 0–8 mm
• Dodávané čepele: 2× nerezové (1 hladká, 1 zoubkovaná)
• Kryt čepele: nerezová ocel
• Rukojeť a kryt motoru: protiskluzový materiál
• Ovládání: integrovaný vypínač ON/OFF
• Ochrana proti přetížení: s tlačítkem reset
• Příslušenství: brousek na ostření čepele je součástí balení

Co produkt usnadňuje a jak přináší úspory

Standardizované porce snižují variabilitu spotřeby surovin a minimalizují odpady; vyšší rychlost porcování znamená méně pracovních hodin strávených ručním krájením. Díky možnosti volby hladké či zubaté čepele upravíte texturu plátků podle receptury, což snižuje potřebu dodatečné úpravy masa. Integrovaná ochrana proti přetížení a protiskluzová rukojeť zvyšují bezpečnost práce a snižují riziko úrazů v rušném provozu.

Důvody ke koupi

✅ Rychlé a konzistentní porcování – zrychlí provoz na kebabové stanici.

✅ Univerzální použití – vhodné pro döner, šawarmu i gyros v profesionální kuchyni.

✅ Snadná údržba – nerezové části pro hygienické čištění.

✅ Bezpečné ovládání – protiskluzová rukojeť a ochrana proti přetížení.

✅ Vysoká kapacita – až 30 kg/h pro stabilní výkon během špičky.

Závěr

Elektrický nůž na kebab HENDI Kitchen Line představuje efektivní a spolehlivé řešení pro každé gastro zařízení hledající kvalitní profesionální vybavení. Kombinace výkonu, přesného nastavení řezu a odolných materiálů dává jistotu rychlého provozu na výdejním pultu i kebabové stanici. Doporučeno pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, obce a hotely, které požadují robustní a funkční nůž na döner značky HENDI v rámci svého gastro vybavení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.