Ponorný cirkulátor na vaření sous vide SmartVide 7, Sammic, Stříbrná, 230V/2000W, 124x140x(H)360mm

Ponorný cirkulátor na vaření sous vide SmartVide 7 – Sammic

Ponorný cirkulátor SmartVide 7 od značky Sammic je navržen pro profesionální provozy – školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace, nemocnice, hotely a veřejné instituce. Umožňuje přesné vaření při nízkých teplotách ve vakuových sáčcích, které zaručuje opakovatelné výsledky, nižší ztráty surovin a konzistentní kvalitu porcí. Toto gastro vybavení zvyšuje efektivitu linky, snižuje náklady na odpad a zkracuje dobu přípravy hotových jídel bez kompromisů na chuti a textuře. 😊

Popis a praktické využití

SmartVide 7 je robustní cirkulátor s nerezovou konstrukcí určený pro každodenní profesionální provoz. Precizní regulace teploty (0,01 °C) a široký rozsah 5–95 °C umožní přípravu masa, ryb, zeleniny i dezertů s přesností, kterou běžné konvektomaty nedokáží. Voděodolný barevný TFT displej s intuitivním menu a Bluetooth připojením zjednodušuje obsluhu a integraci do moderní kuchyně. Díky oddělenému vaření v sáčcích se minimalizuje kontaminace, zachovává se aroma a vzniklý vývar lze efektivně využít k omáčkám.

Technické parametry

• Značka: Sammic
• Model: SmartVide 7
• Napětí / výkon: 230 V / 2000 W
• Rozměry (Š×D×V): 124 × 140 × (H)360 mm
• Materiál: Nerezová ocel (korpus), polyamid s vláknem (držadlo)
• Rozsah teplot: 5 °C – 95 °C
• Přesnost měření: ±0,01 °C
• Časovač: 1 min – 99 h (gradace 1 min)
• Displej: Voděodolný barevný TFT
• Ovládání: Intuitivní menu, Bluetooth
• Funkce: Autorestart, kalibrace, minimální hladina vody
• Kapacita nádoby: vhodný pro nádoby do 56 l
• Hmotnost: 3,6 kg
• Příslušenství (volitelné): sondy, transportní taška, GN nádoba

Co SmartVide 7 usnadňuje a jak šetří provoz

Díky přesné kontrole teploty a časování můžete plánovat produkci s předvídatelnou kvalitou, minimalizovat resty a efektivně využívat suroviny (nižší odpad = nižší náklady). Vakuová příprava snižuje riziko kontaminace a zjednodušuje porcovací proces, což zvyšuje produktivitu pracovníků a bezpečnost potravin. Integrace s kuchyní je snadná – připojení přes Bluetooth a možnost ukládání programů urychlí rutinní výrobu v širokém spektru gastro provozů.

Servis, podpora a dostupnost náhradních dílů

Pro provozy je k dispozici rychlý záruční i pozáruční servis a dostupné náhradní díly pro gastro vybavení včetně sond a příslušenství. Značka Sammic zajišťuje servisní podporu a dodávky dílů tak, aby přerušení provozu bylo minimální. Nabízíme technickou asistenci pro instalaci i školení personálu.

Důvody ke koupi

✅ Opakovatelné výsledky a konzistence porcí ✅ Snížení potravinového odpadu a nákladů ✅ Rychlá integrace do gastro vybavení provozu ✅ Přesná regulace teploty pro bezpečnou přípravu ✅ Dostupný záruční servis a náhradní díly SmartVide 7 je ideální volba pro provozy hledající spolehlivé, profesionální sous vide řešení od značky Sammic, které doplní sortiment od mrazicích skříní přes mrazáky pro gastro až po komplexní profesionální mrazicí zařízení v moderních kuchyních.