Primax šokový zchlazovač a zmrazovač BF-R031

Primax šokový zchlazovač a zmrazovač BF-R031 (3x GN1/1) – Efektivní a spolehlivá kontrola kvality potravin pro profesionální gastro provozy

Primax šokový zchlazovač a zmrazovač BF-R031 (3x GN1/1) je moderní profesionální zařízení určené ke zvýšení bezpečnosti, efektivity a hygieny v každém gastro provozu. Díky špičkové technologii šokového zchlazování a zmrazování umožňuje rychle snížit teplotu potravin a tím výrazně prodloužit jejich životnost, zachovat chuť, vůni i nutriční hodnoty a zabránit rozvoji bakterií. Ihned k využití ve školách, nemocnicích, restauracích, hotelech, jídelnách i institucích, kde je nezbytné dodržet nejvyšší standardy HACCP. Investujte do budoucnosti svého provozu a minimalizujte ztráty i náklady na skladování!

Pokročilé chlazení a zmrazování – bezpečnost i chutnost v jednom kroku

Technologie zchlazení/zmrazení PRIMAX umožňuje:

• Šokové zchlazení – bleskové ochlazení z +90 °C na +3 °C za 90 minut – ideální pro blokování růstu bakterií a prodloužení doby skladování až o 70 %.
• Šokové zmrazení – zmrazení z +90 °C na -18 °C za 240 minut bez narušení struktury nebo chuti díky mikrokrystalizaci a rovnoměrnému průniku teploty.
• Teplotní vpichová sonda – přesné měření a automatická úprava délky procesu dle skutečné teploty v jádru pokrmu.

Praktické využití a úspora v každodenním provozu

Primax BF-R031 je určen pro:

• Školní jídelny a menzy
• Zdravotnická zařízení a nemocnice
• Hotelové restaurace, penziony
• Veřejné instituce, obce, domovy důchodců
• Gastro provozy a restaurační kuchyně

Zařízení usnadňuje organizaci vaření, eliminuje plýtvání, šetří čas a snižuje energetické náklady díky precizní práci v chlazení i mražení. Pomáhá splnit legislativní požadavky HACCP snadno a efektivně.

Technické parametry a jejich význam

• Kapacita: 3x GN1/1 (gastronádoby 530x325 mm) – umožňuje zchlazení/mražení více pokrmů naráz
• Chladicí výkon: 379 W – zajišťuje rychlou a plynulou práci i v náročných podmínkách
• Izolace: 60 mm polyuretan (42 kg/m³) – snižuje tepelné ztráty, úspora energie
• Vnější/vnitřní plášť z nerezové oceli – snadná údržba a maximální hygiena
• Klimatická třída 4 – stabilní provoz i při okolní teplotě do 30 °C
• Rozměry (š x h x v): 620 x 650 x 670 mm – kompaktní rozměry pro každou kuchyň
• Napájení: 230 V, příkon: 655 W – běžná zásuvka, nízká spotřeba
• Elektronický ovládací panel s displejem – intuitivní, přesné nastavení a servisní funkce
• Samočinné odmrazování, odpařování kondenzátu bez spotřeby energie – minimální starosti obsluze
• Výškově nastavitelné nerezové nohy – snadná instalace i na nerovném povrchu
• Hmotnost: 52 kg – robustní a stabilní konstrukce

Spolehlivost značky Primax a podpora zákazníků

Italská značka PRIMAX je známá dlouholetou tradicí, inovacemi v oblasti gastro vybavení a prvotřídní kvalitou zpracování. Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis gastro zařízení, dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení a podporu školenými specialisty po celé ČR.

Finanční výhody a platby

Možnost platby na fakturu pro školy a veřejné instituce se splatností. Investice do profesionálního mrazicího zařízení PRIMAX znamená úsporu na energiích, snížení plýtvání, lepší bezpečnost potravin a dlouhou životnost zařízení.

Důvody ke koupi Primax BF-R031

✅ Rychlé a šetrné zchlazování i mražení pokrmů ✅ Splnění přísných hygienických norem HACCP ✅ Snížení nákladů na provoz a úspora energií ✅ Spolehlivý servis a dostupné náhradní díly ✅ Značka PRIMAX – tradice, kvalita, inovace ✅ Digitální ovládání pro jednoduchou obsluhu ✅ Multifunkční využití v různých typech gastro provozů ✅ Bezproblémové čištění díky zaobleným rohům