Primax zmrazovač šokový BF-R101

Primax šokový zchlazovač a zmrazovač BF-R101 (10x GN 1/1) EN – Profesionální řešení pro bezpečné a efektivní uchování potravin

Hledáte spolehlivé a moderní zařízení pro rychlé zchlazení nebo zmrazení pokrmů ve vaší školní jídelně, restauraci, nemocnici či hotelu? Šokový zchlazovač a zmrazovač PRIMAX BF-R101 představuje špičku v oboru gastro vybavení a byl navržen tak, aby výrazně prodloužil trvanlivost potravin při zachování jejich čerstvosti, chuti a nutričních hodnot. Tento přístroj je ideální volbou pro profesionální provozy, které kladou důraz na hygienu, bezpečnost a úsporu nákladů díky optimalizovanému výkonu a automatizovaným procesům.

Technické parametry a jejich význam

• Kapacita: 10x GN 1/1 nebo 10x plech EN 600x400 – ideální pro větší provozy s potřebou rychlého zpracování většího množství surovin.
• Chladicí výkon: 1056 W – zaručuje rychlé a rovnoměrné zchlazení, což je klíčové pro zachování kvality potravin.
• Výkon zmrazení: Z +90°C na -18°C za 240 minut dle HACCP – efektivně zabraňuje tvorbě velkých ledových krystalů a zachovává strukturu potravin.
• Zchlazení: Z +90°C na +3°C za 90 minut – prodloužení doby skladování až o 70 % při zachování bezpečnosti.
• Teplotní jádrová sonda: ano – umožňuje přesně sledovat a automaticky upravit proces podle skutečné teploty v jádru potravin.
• Moderní elektronické ovládání: přehledný digitální displej s možností servisního nastavení a zobrazením klíčových údajů.
• Kvalitní izolace: 60 mm polyuretan bez CFC – vysoká energetická účinnost, nižší provozní náklady.
• Nerezová konstrukce, zaoblené vnitřní rohy – perfektní hygienické vlastnosti a snadná údržba.
• Vnější rozměry: 790 × 830 × 1450 mm – maximální užitná kapacita při úspoře prostoru.
• Váha: 128 kg – robustní profesionální zařízení pro intenzivní provoz.
• Systém automatického odmrazování a odpařování kondenzátu bez spotřeby energie.
• Napájení: 230 V / 1N / 50 Hz – jednoduché zapojení v běžných provozních podmínkách.

Klíčové výhody a přínosy v každodenním provozu

• Efektivní HACCP bezpečnost – blokuje množení bakterií díky ultra rychlému zchlazení a zmrazení.
• Automatizace procesů – výrazně šetří pracovní čas a snižuje riziko lidské chyby.
• Vyšší ziskovost díky snížení ztrát – minimální proplýtvání, maximální využití surovin.
• Možnost šetrného i rychlého režimu (SOFT/HARD) – dle povahy potravin pro zachování optimální textury a chuti.
• Vysoká uživatelská přívětivost – jednoduchý elektronický panel, snadné čištění a přehledná obsluha.
• Úspora energií – moderní izolace a účinné chlazení znamenají nižší provozní náklady.

Využití a doporučené provozy

Ideální pro školní jídelny, restaurace, hotely, nemocnice, domovy seniorů, firemní kantýny, obecní kuchyně i další veřejné a komerční gastronomické provozy. Usnadňuje efektivní přípravu a skladování jídel, chrání zdraví hostů a přispívá k plynulému chodu kuchyně s maximální bezpečností.

Spolehlivý výrobce – značka Primax

Italská značka Primax je symbolem kvality a inovací v oblasti profesionálního gastro vybavení. Dlouholetá tradice a renomé na evropském trhu znamenají maximální spolehlivost, dlouhou životnost a jednoduchý servis všech zařízení.

Záruční i pozáruční servis, dostupnost dílů a platební výhody

Rychlý záruční i pozáruční servis gastro zařízení a trvale dostupné náhradní díly pro gastro vybavení PRIMAX jsou zárukou bezproblémového provozu. Možnost platby na fakturu s prodlouženou splatností pro školy, veřejné zakázky či instituce výrazně usnadní pořízení nového vybavení bez zatížení rozpočtu.

Důvody ke koupi Primax BF-R101

✅ Maximální bezpečnost potravin ✅ Výrazné snížení provozních nákladů ✅ Rychlá návratnost investice ✅ Snadná manipulace a údržba ✅ Špičkový záruční a pozáruční servis ✅ Prodloužení trvanlivosti surovin bez ztráty kvality ✅ Všestranné využití ve všech typech gastro provozů ✅ Moderní technologie a design