Přístroj Sous vide GN 1/1, HENDI, 20L, 230V/600W, 350x680x(H)275mm

Přístroj Sous vide GN 1/1, HENDI – přesné vaření pro profesionální gastro provozy

Přesné vaření metodou sous vide umožňuje konzistentní, bezpečné a opakovatelné výsledky v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích i hotelových kuchyních. Tento stolní přístroj Hendi GN 1/1 s objemem 20 l je určen pro komerční provozy, které požadují vysokou kvalitu, šetření času a snížení plýtvání potravinami díky přesné teplotní kontrole a možnosti přípravy pokrmů mimo špičku.

Klíčové výhody a praktické využití

Stabilní teplota a přesnost 0,1 °C zajišťují identické výsledky při opakované přípravě steaků, ryb, zeleniny i pokrmů pro dietní stravování. Díky vakuovému vaření klesá nutnost dochucování a minimalizuje se ztráta hmotnosti surovin – úspora surovin a nižší odpad. Přístroj je vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku, optimalizaci pracovních postupů a zvyšování produktivity kuchyně. 🧑‍🍳

Technické parametry

• Model: Přístroj Sous vide GN 1/1, HENDI
• Kapacita: 20 L
• Rozměry: 350 x 680 x (H) 275 mm
• Napájení: 230 V / 600 W
• Teplotní rozsah: 35 °C – 90 °C
• Přesnost termostatu: 0,1 °C
• Materiál těla: Nerezová ocel
• Vybavení: víko se silikonovým těsněním, vypouštěcí kohoutek, rukojeť
• Příslušenství: oddělovač + 6 nerezových přepážek
• Formát vany: GN 1/1

Co přístroj usnadňuje a jak šetří provoz

Opakovatelnost a konzistence znamená menší ztráty a méně reklamací. Příprava mimo špičku redukuje potřebu dalších směn a snižuje náklady na pracovní sílu. Díky nízkému příkonu 600 W a efektivní izolaci se snižují provozní náklady. Vakuované vaření zvyšuje hygienu a bezpečnost potravin, vhodné i pro nemocniční a školní stravu.

Servis a dostupnost náhradních dílů

Jako značka Hendi nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis, dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení a odbornou technickou podporu. Zajišťujeme dodávku dílů a servisních zásahů, které minimalizují dobu odstávky zařízení a udržují provoz v chodu. ✅

Proč koupit tento přístroj?

✅ Konzistentní kvalita jídel
✅ Snížení plýtvání a úspora surovin
✅ Úspora pracovního času díky přípravě mimo špičku
✅ Snadná údržba a čištění z nerezové oceli
✅ Dostupný záruční servis a náhradní díly pro gastro vybavení

Výborná volba pro profesionální kuchyně hledající spolehlivé sous vide řešení v rámci gastro vybavení — ideální pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, obce i hotely. 🌟

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.