RATIONAL koš fritovací CombiFry GN 2/3

RATIONAL koš fritovací CombiFry GN 2/3 – Efektivní příprava hranolků pro profesionální gastronomii

RATIONAL koš fritovací CombiFry GN 2/3 je specializované gastro vybavení určené pro zdravotnická, školní a restaurační zařízení, která požadují efektivní, bezpečnou a ekonomickou přípravu velkého množství pokrmů – zejména hranolků a dalších předsmažených produktů. Díky chytré konstrukci a patentované technologii umožňuje v konvektomatu usmažit až 200 porcí bramborových hranolků najednou zcela bez přidaného tuku a s minimem obsluhy. Ušetříte čas, náklady na suroviny i energii, zatímco svým hostům nabídnete zdravější a stále dokonale křupavé pokrmy.

Technické parametry a jejich význam

• Rozměr GN 2/3: 325 × 353 mm, výška 50 mm – umožňuje maximální využití prostoru konvektomatu i efektivní distribuci horkého vzduchu, vhodné pro většinu typických Gastro GN formátů.
• Materiál: celonerezová ocel – garantuje dlouhou životnost, snadnou údržbu a 100% hygienu podle nejpřísnějších standardů ve veřejném stravování.
• Patentovaná nádoba CombiFry – rovnoměrné tepelné zpracování všech surovin bez potřeby přidávání tuku.
• Konstrukce pro příčné i podélné zasouvání – jednoduchá manipulace a rychlé vkládání i vyjímání z jakéhokoliv konvektomatu.
• Kapacita: až 200 porcí hranolků za 15 minut – spolu s možností rychlého obratu usnadňuje zvládnutí špiček ve velkokapacitních kuchyních.
• Až o 95 % nižší spotřeba tuku – významně redukuje náklady na nákup, skladování a likvidaci použitých olejů.
• O 40 % méně kalorií – ideální volba pro zdravější stravování ve školách, nemocnicích i dietních provozech.

Využití pro profesionální gastro provozy

RATIONAL CombiFry GN 2/3 najde své opodstatnění zejména tam, kde je klíčová rychlost, vysoká kvalita podávaných pokrmů a minimální obsluha:

• Školní a závodní jídelny
• Nemocniční kuchyně a domovy pro seniory
• Hotely, restaurace, cateringové společnosti
• Stravovací zařízení obcí a měst

Díky zásadně nižším provozním nákladům a vysoké ochraně zdraví zaměstnanců i strávníků snižujete nejen požadavky na likvidaci odpadu, ale i výdaj za tuk, což je v dnešní době velkým finančním benefitem.

Klíčové přednosti a přínosy

• ✅ Výrazná úspora nákladů na tuky a likvidaci odpadu
• ✅ Zdravější pokrmy s nízkým obsahem tuku i kalorií
• ✅ Maximální kapacita a rychlost přípravy – zvládnutí špiček
• ✅ Snadné vložení do všech standardních GN konvektomatů
• ✅ Robustní celonerezová konstrukce pro dlouhou životnost
• ✅ Efektivní příprava hranolků a jiných předsmažených jídel bez nutnosti obsluhy
• ✅ Minimalizace rizika popálení personálu – manipulace bez kontaktu s horkým tukem
• ✅ Vhodné pro školy, nemocnice, veřejné instituce i restaurace
• ✅ Možnost platby na fakturu pro školy a veřejné zákazníky

O značce RATIONAL – Kvalita a tradice v gastro vybavení

Společnost RATIONAL je světovým lídrem v oblasti profesionálních gastro zařízeních, známá pro svůj důraz na kvalitu, inovace a dlouhodobou spolehlivost. Výrobky této značky jsou standardem v největších školních jídelnách, nemocnicích i top restauracích po celém světě. Investujte do zařízení, které respektuje všechny nároky na moderní stravovací provoz.