Sammic, drobný kotouč SHSF

Sammic – drobný kotouč SHSF

Drobný kotouč SHSF od značky Sammic je navržen pro přesné a efektivní krájení v profesionálních gastro provozech. Ideální pro školní jídelny, kuchyně nemocnic, restaurace, hotely a obecní stravování, poskytuje konzistentní jemné plátky zeleniny, ovoce, sýra nebo uzenin. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli a přesně broušené řezné hraně zvyšuje provozní produktivitu a snižuje dobu dodatečné úpravy surovin – vhodné řešení pro profesionální kráječe a food processory značky Sammic. 😊

Popis produktu

Drobný kotouč SHSF je specializovaný krájecí nástavec pro rychlé a opakovatelné získání tenkých plátků s vysokou přesností. Kotouč umožňuje hladké krájení i u měkkých nebo vlhkých surovin bez nežádoucích trhlin. Pevné uchycení a přesné osazení minimalizují vibrace, což zlepšuje bezpečnost a prodlužuje životnost zařízení. Tento kotouč je vhodný do provozů, které požadují konzistentní kvalitu porcí a rychlou přípravu surovin.

Technické parametry a vlastnosti

• Značka: Sammic
• Model: SHSF
• Typ: drobný krájecí kotouč (fine slicing disc)
• Materiál: nerezová ocel – odolná proti korozi
• Kompatibilita: určen pro kráječe a food processory Sammic (standardní uchycení)
• Řezná hrana: precizně broušená pro rovnoměrné plátky
• Využití: zelenina, ovoce, sýr, uzeniny – jemné plátky
• Údržba: snadné čištění, vhodné do myčky nádobí

Přínosy v provozu

Kotouč SHSF zvyšuje efektivitu přípravy surovin díky konzistentnímu řezu, což zkracuje čas potřebný na předpřípravu a snižuje pracovní náklady. Díky přesnému řezu se zmenšuje odpad potravin a zlepšuje se prezentace hotových pokrmů – klíčové pro restaurace, hotely a školní jídelny. Robustní konstrukce a kompatibilita se standardními hlavami Sammic minimalizují prostoje při výměně nástavců a zlepšují ergonomii práce obsluhy. Použití tohoto kotouče napomáhá udržet konzistentní tloušťku porcí, což zjednodušuje kalkulace surovin a kontrolu nákladů v gastro provozech.

Praktické využití a bezpečnost

Kotouč SHSF usnadňuje rutinní činnosti v kuchyni: přípravu salátů, plátkování sýra na obložené talíře, krájení zeleniny pro polévky nebo přílohy. Stabilní uchycení snižuje riziko nechtěných pohybů během provozu a přesně broušené hrany minimalizují šetrné poškození surovin. Díky jednoduchému nasazení a demontáži je údržba rychlá a hygienická.

Důvody ke koupi

✅ Konzistentní kvalita plátků ✅ Snížení potravinového odpadu ✅ Rychlejší příprava surovin v režimu vysokého výkonu ✅ Kompatibilita se systémy Sammic – jednoduchá integrace ✅ Snadné čištění a hygienická údržba Použití drobného kotouče SHSF přináší jasné provozní výhody pro profesionální mrazící skříně, mrazáky pro gastro provozy i další kuchyňské linky, které vyžadují spolehlivé a přesné krájení. Tento nástroj je nezbytnou součástí moderního gastro vybavení pro restaurace, jídelny, nemocnice i hotely, kde se klade důraz na rychlost, kvalitu a efektivitu.