Skříň na zrání masa, Arktic, 233L, 595x760x(H)1270mm
Skříň na zrání masa, Arktic, 233L, 595x760x(H)1270mm
Skříň na zrání masa, Arktic, 233L, 595x760x(H)1270mm - profi chladicí skříň na zrání masa, ideální pro restaurace, řeznictví a gastro provozy. Více
Skříň na zrání masa, Arktic, 233L, 595x760x(H)1270mm - profi chladicí skříň na zrání masa, ideální pro restaurace, řeznictví a gastro provozy. Více
Skříň na zrání masa Arktic 233L – profesionální řešení pro suché zrání (značka HENDI)
Skříň na suché zrání HENDI Arktic poskytuje kontrolované mikroklima pro suché zrání masa, které zaručuje výrazné zlepšení chuti, textury a výnosu. Ideální pro restaurace, jídelenní provozy, hotely, nemocnice a školy — umožňuje produkovat vyzrálé maso s konzistentní kvalitou, snižovat odpad a zvyšovat marže při nízké energetické náročnosti. 🥩
Funkce a provozní přínosy: Skříň napodobuje tradiční přirozené zrání kombinací řízené ventilace, nastavitelná vlhkosti a zabudované UVC sterilizace. Dynamické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu, čímž se minimalizují teplotní rozdíly a riziko ztrát. Dveře z dvojitého tónovaného tvrzeného skla Low‑E zvyšují energetickou efektivitu a chrání před IR/UV zářením. Alarmy pro nízkou hladinu vody a otevřené dveře chrání produkt před narušením parametrů. Reálné přínosy: méně odpadu, lepší výsledná cena produktu, stabilní výroba specialit.
Technické parametry
- Kapacita: 233 L
- Rozměry (ŠxHxV): 595 x 760 x 1 270 mm
- Materiál těla: nerezová ocel 18/8
- Sklo dveří: dvojité tónované tvrzené Low‑E
- Rozsah vlhkosti: 60–85 % (nastavitelná)
- Zobrazení vlhkosti: digitální indikace na panelu
- Chladivo: R600a
- Hygiena: vestavěná UVC sterilizační lampa
- Ventilace: dynamické chlazení s oběhovým ventilátorem
- Napájení vody: nádržka z ABS – plnění ručně
- Alarmy: nízká vlhkost (<15 %) a otevřené dveře (>3,5 min)
- Osvětlení: LED po stranách a na stropě
- Max. zatížení na hák: 25 kg
- Max. zatížení závěsné tyče: 50 kg
- Max. zatížení police: 30 kg
- Součást balení: 3 police, 1 závěsná tyč, 3 háčky, zásobník na sůl
- Zámek dveří: součást dodávky
Praktické využití v provozu: Jednoduché nastavení vlhkosti a stabilní cirkulace vzduchu dovolují stanovit receptury zrání pro různé druhy masa. UVC sterilizace snižuje riziko kontaminace, alarmy minimalizují ztráty způsobené lidskou chybou. Low‑E sklo a moderní chladivo R600a přispívají k nižší spotřebě energie, což snižuje provozní náklady. Zařízení je vhodné jako součást gastro vybavení pro restaurace i velké jídelny a umožňuje nabídnout prémiové suroviny bez nutnosti externího dodavatele.
Servis a podpora
Rychlý záruční i pozáruční servis s dostupností náhradních dílů pro gastro vybavení a profesionální mrazicí zařízení. Naše servisní síť zajišťuje opravy i pravidelnou údržbu, školení obsluhy a dodávky originálních náhradních dílů pro gastro vybavení značky HENDI. Pohotová podpora minimalizuje prostoje a zajišťuje kontinuitu provozu. 🔧
Proč koupit
✔️ Konzistentní kvalita zrání a lepší výnosy
✔️ Snížení odpadu a provozních nákladů
✔️ Vysoká hygiena díky UVC sterilizaci
✔️ Energeticky úsporné řešení s Low‑E sklem a R600a
✔️ Komplexní servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro provozy
Servis na Gastro-dům.cz
- ✔ Stav a původ: Nabízíme výhradně nové zboží z české oficiální distribuce.
- ✔ Záruční doba: Standardní délka 24 měsíců pro spotřebitele a 12 měsíců pro firmy (nákup na IČO).
- ✔ Záruční a pozáruční servis: Zajišťujeme autorizovaný servis s výjezdem technika přímo k zákazníkovi po celé České republice.
- ✔ Náhradní díly: Pro tento model zajišťujeme prodej a rychlé dodání originálních náhradních dílů.
🏛️ Platba s odloženou splatností
Tuto platební metodu nabízíme výhradně pro veřejné instituce a příspěvkové organizace:
- Školství - Mateřské, základní, střední i vysoké školy, jídelny, menzy a DDM.
- Samospráva - Obecní a městské úřady, magistráty a krajské úřady.
- Sociální sféra - Domovy seniorů, pečovatelské služby, ústavy sociální péče a hospice.
- Zdravotnictví - Nemocnice, polikliniky a léčebny dlouhodobě nemocných (LDN).
- Bezpečnost a záchranné složky - Hasičské sbory (HZS/SDH), Policie ČR a armáda.
- Kultura a sport - Muzea, knihovny, divadla a městská sportovní centra.
Podmínky:
