Vakuová balička Henkelman Jumbo Plus - rovné víko

Vakuová balička Henkelman Jumbo Plus – rovné víko

Profesionální jednokomorová vakuová balička určená pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely, obce a veřejné instituce. Nabízí spolehlivé vakuování s dlouhou životností, výrazné snížení potravinových ztrát a možnost přípravy SousVide. Ideální řešení pro gastro provozy, které požadují kvalitu, jednoduchost obsluhy a nízké provozní náklady.

Klíčové přínosy pro provoz

Prodlužuje trvanlivost masa, sýrů, zeleniny i tekutin; omezuje skartace zásob a náklady na suroviny. Díky přesnému časovému řízení vakua a svařování zvyšuje efektivitu balení a zkracuje pracovní cykly (15–35 s). Umožňuje marinování a přípravu nízkoteplotních jídel SousVide. 🍽️

Technické parametry a jejich význam

• Lišta (max. šířka sáčku): 263 mm — vhodné pro běžné gastronomie sáčky, rychlé svařování.
• Rozměry komory: 280 × 310 × 85 mm — kompaktní komora pro jednotlivé porce i menší nádoby.
• Výkon čerpadla: 8 m³/h (BUSCH) — profesionální pumpa zaručuje spolehlivé a rychlé dosažení vakua.
• Programy: 1 přestavitelný program — snadné nastavení pro opakované cykly.
• Ovládání: digitální, časové řízení vakua a svařování — přesnost a opakovatelnost výsledků.
• Materiál: celonerezové provedení s lisovanou vanou — odolnost vůči korozi a snadná údržba.
• Napájení / příkon: 230 V / 0,4 kW — nízká spotřeba energie.
• Šířka sváru: 3,5 mm — bezpečný a spolehlivý svár sáčků.
• Hmotnost / rozměry: 32 kg; 334 × 450 × 305 mm — kompaktní a mobilní řešení do kuchyně.

Typy provozů a využití

Vhodné pro školní jídelny, jídelny nemocnic, restaurace, cateringy, hotely a obecní kuchyně. Umožní organizovat přípravu surovin předem, snížit plýtvání a zjednodušit logistikou potravin. Perfektní jako součást gastro vybavení pro přípravu SousVide a skladování.

Značka a servis

Henkelman (Nizozemsko) — renomovaný výrobce profesionálních vakuových baliček s dlouholetou tradicí. Zařízení je dodáváno s prodlouženou zárukou 3 roky a rychlým záručním i pozáručním servisem. Dostupnost náhradních dílů a odborný servis garantují dlouhodobý provoz bez výpadků. 🔧

Finanční a provozní výhody

Možnost platby na fakturu se splatností (ideální pro školy a veřejné instituce). Nízká spotřeba energie a rychlé cykly snižují provozní náklady. Produkt minimalizuje ztráty potravin, zkracuje čas přípravy a zvyšuje bezpečnost skladování.

Důvody ke koupi

✅ Snížení potravinového odpadu a nákladů

✅ Profesionalita a spolehlivost značky Henkelman

✅ Rychlé a přesné vakuování — úspora času v kuchyni

✅ Rozšířená 3letá záruka a dostupný servis

✅ Možnost platby na fakturu pro školy a veřejné instituce