Vakuová balička Henkelman Jumbo Plus - vypouklé víko, senzor vakua

Vakuová balička Henkelman Jumbo Plus — jednokomorový profi stroj s vypouklým víkem a senzorem vakua

Ideální řešení pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a veřejné provozy: výkonná, spolehlivá a snadno ovladatelná vakuová balička, která šetří čas, prodlužuje trvanlivost potravin a zvyšuje efektivitu přípravy porcí. Díky robustnímu provedení z nerezové oceli, digitálnímu ovládání a vývěvě BUSCH 8 m³/h zvládne pravidelný profesionální provoz bez kompromisů.

Klíčové vlastnosti a praktické přínosy

Senzor vakua — přesné nastavení cílového vakua pro konzistentní výsledky; možnost ovládání podle času. Vypouklé akrylové víko s automatickým otevíráním poskytuje lepší přehled o produktu během cyklu a odolnost v intenzivním provozu. Dvojitý svár (2 × 3,5 mm) zajišťuje pevné a bezpečné utěsnění sáčků. Šikmá vložka a odnímatelná deska urychlí vakuovací cyklus a umožní bezpečné balení tekutin.

Technické parametry (s vysvětlením)

• Vývěva: BUSCH 8 m³/h — rychlé odsávání vzduchu, kratší cykly a lepší výsledky při balení velkých objemů.
• Rozměry komory: 280 × 310 × 130 mm — vhodné pro porce, misky i větší kusy masa.
• Šířka lišty (max. sáček): 263 mm — standardní šířka pro průmyslové sáčky.
• Šířka sváru: 3,5 mm (dvojitý svár) — vysoce odolné těsnění proti prosakování.
• Napájení / příkon: 230 V / 0,4 kW — nízká energetická náročnost v restauracích a kuchyních.
• Doba cyklu: 15–35 s — rychlé balení zvyšuje produktivitu linky.
• Hmotnost: 32 kg — mobilní a snadno umístitelná v provozu.
• Ovládání: Digitální panel s časovým řízením svařování — přesné nastavení a opakovatelnost.
• Materiál: Nerezová ocel + akrylátové víko — hygienické a snadné čištění.
• Záruka: 3 roky — prodloužená záruka pro klid v provozu.

Provozní využití a úspory

Vakuování prodlužuje trvanlivost masa, drůbeže, ryb, sýrů, zeleniny i tekutin, snižuje plýtvání a náklady na suroviny. Stroj umožňuje přípravu porcí, sous-vide vaření a bezpečné skladování. Souběžně zrychluje přípravu jídel a snižuje čas na hygienické úkony. Výsledkem jsou nižší odpadové náklady a vyšší efektivita zaměstnanců.

Značka a servis

Henkelman — nizozemský výrobce s dlouholetou tradicí v profesionálním vakuovém vybavení. Kvalita zpracování, dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení a rychlý záruční i pozáruční servis zajišťují dlouhodobou provozní spolehlivost. 🔧

Podpora nákupu a finanční podmínky

Nabízíme možnost platby na fakturu se splatností (platba na fakturu pro školy, obce a veřejné instituce). Dále asistenci s instalací, zaškolením obsluhy a dostupností náhradních dílů. Rychlý servis a technická podpora zaručí minimální odstávky zařízení.

Optimální provozy

Vhodné pro: školní jídelny, závodní stravování, nemocnice, hotely, restaurace, obecní kuchyně a cateringové služby. Perfektní do linií s potřebou pravidelného balení a porcování.

Důvody ke koupi

✅ Vyšší trvanlivost potravin a méně odpadu

✅ Rychlé cykly díky vývěvě 8 m³/h

✅ Přesné ovládání senzorem vakua a digitálním panelem

✅ Robustní nerezové provedení pro intenzivní provozy

✅ Prodloužená 3letá záruka a dostupný servis