Vakuová balička Henkelman Jumbo Mini - rovné víko

Vakuová balička Henkelman Jumbo Mini – rovné víko

Profesionální jednokomorová vakuová balička ideální pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a obecní provozy. Umožňuje bezpečné vakuu‑balení potravin i tekutin, prodloužení trvanlivosti, efektivní přípravu pro Sous‑Vide a rychlé porcování. Robustní nerezové provedení, spolehlivý Busch vývěv a jednoduché digitální ovládání zajišťují stabilní chod v každodenním gastronomickém provozu. 😊

Klíčové výhody a praktické využití

Ušetří čas a sníží odpady: prodloužení trvanlivosti masa, ryb, sýrů a zeleniny snižuje ztráty surovin. Precizní vakuum a dvojitý svár zaručují bezpečné balení i tekutin. Ideální pro sous‑vide přípravu, marinování, dávkování a hygienické skladování.

Technické parametry a jejich význam

• Rozměry komory: 280 × 310 × 85 mm – kompaktní velikost vhodná do menších provozů, umožňuje balení porcí i tekutin.
• Šířka lišty (max. sáčku): 263 mm – standardní rozměr pro běžné obalové sáčky.
• Max. velikost sáčků: 280 × 350 mm – praktické pro porcované produkty.
• Výkon vývěvy: 4 m³/h (BUSCH) – rychlé dosažení požadovaného vakua, stabilní cykly.
• Šířka sváru: 2 × 3,5 mm – dvojitý svár pro spolehlivou těsnost.
• Doba cyklu: 25–60 s – krátké cykly zvyšují produktivitu a průchodnost linky.
• Napájení / příkon: 230 V, motor 0,3 kW – běžné napájení pro komerční kuchyně.
• Materiál a víko: nerezová ocel, akrylové průhledné rovné víko s automatickým otevíráním – odolnost a snadná kontrola procesu.
• Hmotnost / rozměry: 26 kg; 334 × 450 × 305 mm – stabilní, přenosné řešení pro střední provozy.
• Ovládání: digitální, 1 přestavitelný program + časové řízení vakua a svařování pro konzistentní výsledky.

Typy provozů a nasazení

Vhodné pro: školní jídelny, provozy veřejného stravování, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely, obecní vývařovny. Výborné při balení porcí, přípravě Sous‑Vide, marinování a skladování sýrů či zeleniny. Pomůže optimalizovat skladovací prostor a logistiku.

Servis, značka a finanční podpora

Henkelman je renomovaná značka s dlouhodobou historií v profesionálním vakuovém balení. Zařízení využívá kvalitu vývěv BUSCH. Nabízíme 3 roky záruku, rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení přes autorizovanou síť. Možnost platby na fakturu pro školy a veřejné instituce se splatností dle dohody (14–30 dní). 💼

Důvody ke koupi

✅ Prodloužení trvanlivosti a snížení odpadu

✅ Rychlé cykly (25–60 s) pro vyšší efektivitu

✅ Spolehlivý pumpní systém BUSCH pro stabilní výkon

✅ Robustní nerezové provedení vhodné pro denní provoz

✅ Jednoduché digitální ovládání a snadná údržba (vyjímatelná těsnící lišta)

Závěr

Henkelman Jumbo Mini je praktické a spolehlivé řešení vakuového balení pro gastronomie hledající kvalitní, kompaktní a ekonomické zařízení. Ideální součást gastro vybavení pro školy, restaurace, nemocnice a hotely, které chtějí zvýšit efektivitu, bezpečnost potravin a optimalizovat náklady na skladování.