Vakuová balička - komora SE-310, Sammic, 230V/370W, 465x384x(H)403mm

Vakuová balička - komora SE-310, Sammic (230V / 370W) – spolehlivé řešení pro profesionální gastro provozy

SE-310 od značky Sammic je profesionální komorová vakuovačka navržená pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a další velkokuchyně. Umožňuje bezpečné a trvanlivé vakuové balení potravin, šetří prostor i suroviny a zrychluje přípravu porcí. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli a průhlednému víku máte plnou kontrolu nad procesem balení. 😊

Hlavní výhody a praktické využití

Model SE-310 disponuje dvojitou svařovací lištou pro spolehlivé, opakovatelné těsnění a kvalitním olejovým vakuovým čerpadlem značky BUSCH, které zajišťuje rychlé dosažení hlubokého vakua (max. 2 mbar). Funkce Dry Oil prodlužuje životnost oleje a stabilitu vakua, režim marinování automatizuje opakované cykly odsávání a uvolnění vzduchu pro rychlé a rovnoměrné naložení masa. Pro pórovité potraviny a jemné produkty lze využít řízené odsávání čidlem, které minimalizuje riziko poškození struktury potravin.

Technické parametry

• Model: SE-310
• Napětí / výkon: 230V / 370W
• Délka svařovací lišty: 320 mm
• Výkonnost vakuové pumpy: 10 m³/h
• Max. tlak vakua: 2 mbar
• Rozměry komory: 330 × 360 × (H)155 mm
• Vnější rozměry (Š×H×V): 465 × 384 × (H)403 mm
• Hmotnost netto: 34 kg
• Displej: Barevný LCD 3,9"
• Materiál: Nerezová ocel (komora z jednoho kusu)
• Pumpa: Olejové vakuové čerpadlo BUSCH

Funkce a volitelné příslušenství

SE-310 podporuje vnější vakuové balení (Vac-Norm) s externí sadou (hadice + spojka), režim svařování bez odsávání pro křehké nebo objemné produkty, a opakované cykly pro marinování. K dispozici je také možnost dokoupit Bluetooth modul pro bezdrátové propojení s aplikací. Tyto volitelné funkce zvyšují flexibilitu použití v gastronomii.

Jak zařízení zefektivní provoz a sníží náklady

Profesionální vakuové balení prodlužuje trvanlivost surovin, snižuje plýtvání a umožňuje efektivnější skladování a porcionování. Rychlé vytváření vakua a výkonná pumpa zkracují cykly balení, což šetří pracovní čas. Funkce Dry Oil a kvalitní konstrukce snižují frekvenci servisu a náklady na údržbu. Výsledkem je nižší spotřeba surovin, úspora místa a vyšší provozní efektivita.

Servis a dostupnost náhradních dílů

Pro zařízení Sammic nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis a širokou dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení, včetně originálních dílů pro vakuové čerpadlo BUSCH. Naše podpora zajišťuje krátké dodací lhůty náhradních dílů a odborné servisní zásahy pro delší životnost přístroje. ✅

Důvody ke koupi

✅ Výkonná pumpa BUSCH – rychlé a hluboké vakuum.

✅ Dvojitá svařovací lišta – spolehlivé a trvanlivé těsnění.

✅ Komora z jednoho kusu nerezové oceli – snadné čištění a údržba.

✅ Režim marinování a Dry Oil – lepší chuť a delší životnost surovin.

✅ Volitelné Vac-Norm a Bluetooth – flexibilita pro specifické provozy.

SE-310 je ideální volbou pro profesionální gastro provozy hledající spolehlivou, úspornou a multifunkční vakuovou baličku od značky Sammic. Tento stroj představuje kvalitní investici do gastro vybavení, která zvyšuje efektivitu provozu a snižuje provozní náklady.