Vysokorychlostní trouba, Tecnoeka, Stříbrná, 230V/3680W, 420x632x(H)630mm

Vysokorychlostní trouba Tecnoeka – kompaktní řešení pro rychlou a konzistentní přípravu

Vysokorychlostní trouba Tecnoeka je navržena pro provozy, kde je klíčová rychlost, konzistence a úspora prostoru. Kombinací mikrovlnného vaření, konvekce a impingement technologie s řízením vlhkosti zajišťuje rychlé dokončení, rovnoměrné propečení a výrazné zkrácení doby přípravy – ideální pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a obecní kuchyně. Díky kompaktnímu provedení bez digestoře a intuitivnímu dotykovému ovládání se trouba snadno integruje do profesionální kuchyně a snižuje pracovní zátěž při špičkách. 😊

Hlavní funkce a provozní přínosy

V praxi to znamená: rychlejší výdej jídel, menší ztráty tepla při otevření komory, stejné výsledky napříč směnami a možnost centralizované správy receptur přes Eka Cloud. Dotykový panel s vícejazyčným rozhraním a přednastavenými programy umožní snadné zaškolení obsluhy. Integrovaný parní čisticí cyklus a systém sušení snižují čas údržby a zvyšují hygienu zařízení. Použití bezkartáčového motoru a duálního magnetronu zlepšuje spolehlivost a snižuje servisní náklady.

Technické parametry

• Značka: Tecnoeka
• Napájení: 230V
• Celkový příkon: 3680W
• Rozměry (š×h×v): 420×632×630 mm
• Teplotní rozsah: 50°C – 270°C
• Kapacita zásobníku: 1 zásobník (300×300 mm)
• Magnetrony: 2 × 1,0 kW (duální provoz, synchronní/střídavý)
• Topné odpory: 1,6 + 1,6 kW
• Režimy vaření: Mikrovlnné, konvekce, impingement, vysokorychlostný horký vzduch, vlhkost
• Programy: 50 standardních, rozšířitelné až na 250 receptů
• Ovládání: Dotykový panel, vícejazyčné rozhraní
• Čištění: Integrovaný parní čisticí systém
• Další výbava: Digitální sonda, systém přímého zvlhčování, sušící systém
• Instalace: Plug-and-play, vhodné pro pracovní desky 60 cm
• Rozteč nohou: 340×400 mm

Co trouba usnadní ve vašem provozu

- Zkrácení doby přípravy díky kombinaci mikrovln a impingementu – rychlejší výdej porcí. - Konzistence kvality díky přednastaveným programům a digitální sondě. - Snížení nákladů na práci – méně operací, rychlejší servis a delší intervaly údržby. - Úspora místa – kompaktní design bez digestoře vhodný pro otevřené kuchyně a menší provozy. - Centralizovaná správa receptů přes Eka Cloud usnadní provoz v sítích více poboček. ✅

Důvody ke koupi

✅ Rychlé dokončování porcí a vyšší průtok zákazníků. ✅ Stabilní výsledky díky kombinovaným technologiím. ✅ Snížení provozních nákladů a nižší potřeba servisu. ✅ Snadná integrace do stávající linky a instalace plug-and-play. ✅ Bezpečnost a hygiena s parním čištěním a digitální sondou. Tato vysokorychlostní trouba Tecnoeka představuje spolehlivé a efektivní gastro vybavení pro profesionální trouba uplatnění v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích i hotelích — ideální volba pro provozy hledající rychlost, konzistenci a nízké provozní náklady.