Vysoký hrnec na dušení – s poklicí, HENDI, Profi Line, 24L, ⌀320x(H)300mm

Vysoký hrnec na dušení – HENDI Profi Line 24 L (⌀320×H300 mm) pro profesionální kuchyně

Robustní a spolehlivý vysoký hrnec navržený pro denní nasazení v restauracích, školních jídelnách, nemocničních kuchyních, hotelech a obecních jídelnách. Tento hrnec na dušení značky HENDI z řady Profi Line kombinuje rychlé a rovnoměrné vedení tepla, odolnost nerezové oceli a kompatibilitu s indukčními sporáky – ideální volba pro efektní a ekonomické vaření větších objemů. S objemem 24 l šetří čas i spotřebovanou energii při přípravě polévek, omáček nebo dušeného masa. 🔥

Technické parametry

• Objem: 24 L
• Průměr: ⌀320 mm
• Výška: 300 mm
• Materiál nádoby: nerezová ocel
• Typ dna: sendvičový základ (nerez/hliník/nerez)
• Víko: nerez 1 mm s otvory pro uvolnění páry
• Rukojeti: duté, tepelně izolované
• Kompatibilita: vhodný pro indukci i plynové a elektrické sporáky

Popis konstrukce a praktické využití

Sendvičové dno (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel) zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla, kde hliník zvyšuje tepelnou vodivost a nerezová vrstva přidává pevnost a magnetickou vlastnost pro indukci. Tmelené spojení vrstev vytváří hladký povrch bez dutin, což minimalizuje riziko přehřívání a zlepšuje životnost. Duté rukojeti snižují přenos tepla a zvyšují bezpečnost při manipulaci v rychlém provozu. Víko z 1mm nerezové oceli s otvory pro páru umožňuje kontrolu vlhkosti při dušení a zabraňuje přetečení.

Provozní výhody a úspory

Díky kombinaci vyšší kapacity a efektivního rozvodu tepla snížíte počet jednotlivých vaření a tím i spotřebu energie i času – klíčové pro provozy jako školní jídelny, nemocnice a catering. Nerezový povrch zjednodušuje údržbu a hygienu, rychlé mytí a odolnost vůči agresivním čisticím prostředkům snižují náklady na provoz. Kompatibilita s indukcí znamená vyšší účinnost vaření na moderních sporácích, což zlepšuje energetickou bilanci kuchyně.

Bezpečnost a ergonomie

Duté rukojeti minimalizují riziko popálení při přenášení velkého objemu. Víko s otvory zabraňuje zadržování přetlaku páry a zajišťuje bezpečnější manipulaci při otevření. Robustní konstrukce odolá každodennímu provozu v profesionálních kuchyních a zachovává tvar i funkčnost i při častém používání.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká kapacita 24 L pro efektivní přípravu větších porcí.

✅ Sendvičové dno pro rovnoměrné vaření a nižší spotřebu energie.

✅ Kompatibilita s indukcí – moderní řešení pro gastro provozy.

✅ Snadná údržba díky nerezovému provedení.

✅ Bezpečné duté rukojeti pro pohodlnou manipulaci.

Tento vysoký hrnec HENDI Profi Line je ideálním segmentem gastro vybavení pro profesionální kuchyně, které hledají trvanlivé, energeticky efektivní a hygienické řešení pro vaření ve velkém – vhodný pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice i hotely. ⚙️

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.