Vysoký hrnec na dušení – s poklicí, HENDI, Profi Line, 9,8L, ⌀240x(H)220mm

Vysoký hrnec na dušení s poklicí – HENDI Profi Line, 9,8 L (⌀240×H220 mm)

Robustní a přesný hrnec pro náročné profesionální provozy: tento vysoký hrnec na dušení z řady HENDI Profi Line kombinuje rychlé a rovnoměrné rozvádění tepla s odolnou konstrukcí vhodnou do školních jídelen, restaurací, hotelů i nemocničních kuchyní. Díky pevné konstrukci a kompatibilitě s indukčními sporáky zvyšuje provozní efektivitu a zjednodušuje údržbu, což šetří čas i náklady. 😊

Technické parametry

• Kapacita: 9,8 L
• Rozměry: ⌀240 × (H)220 mm
• Materiál stěny: nerezová ocel
• Sendvičové dno: nerezová ocel / hliník / nerezová ocel
• Tloušťka víka: 1 mm nerezová ocel s otvory pro odvod páry
• Typ rukojetí: duté nerezové rukojeti (izolace tepla)
• Kompatibilita varné desky: vhodný pro indukci, plyn, elektrické plotny
• Údržba: snadné čištění – odolná povrchová úprava

Vlastnosti konstrukce a jejich přínos

Sendvičové dno (nerez/hliník/nerez) zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla: hliník zvyšuje vodivost, nerezová ocel poskytuje trvanlivost a magnetickou kompatibilitu s indukcí. Hladce svařované vrstvy pomocí vysoce účinného tmelení eliminují studené body a zlepšují akumulaci tepla — výsledkem je stabilní vaření a úspora energie při dlouhém dušení.

Duté rukojeti minimalizují přenos tepla, což zvyšuje bezpečnost při manipulaci v rušném provozu. Víko z 1 mm nerezové oceli s odvětráním umožňuje kontrolované uvolňování páry a stabilní varný proces bez přehřátí obsahu.

Přínosy v provozu – jak hrnec snižuje náklady a zvyšuje efektivitu

- Snížení spotřeby energie díky efektivnímu přenosu tepla dnem; rychlejší dosažení varu a rovnoměrné dušení. - Nižší potřeba oprav a časté výměny nádob díky odolné nerezové konstrukci; delší životnost provozního vybavení. - Rychlejší příprava větších objemů pokrmů zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje dobu výdeje jídel ve školách a jídelnách. - Bezpečnější manipulace díky chladnějším rukojetím a pevné konstrukci, méně popálenin a nehod. - Snadná údržba a čištění ušetří čas pracovníků a zrychlí procesy v restauracích a hotelích. ✅

Proč zakoupit tento hrnec

✅ Výkon pro velké objemy – optimalizovaný do jídelních provozů a gastro vybavení. ✅ Kompatibilita s indukcí – vhodný pro moderní indukční sporáky a profesionální kuchyně. ✅ Rychlé a rovnoměrné ohřívání – díky sendvičovému dnu se šetří energie. ✅ Odolnost a dlouhá životnost – nerezový hrnec navržený pro každodenní provoz. ✅ Bezpečná manipulace – duté rukojeti snižují riziko popálení. ✅ Snadné čištění – vhodné do intenzivního provozu škol, nemocnic a restaurací.

Vhodné použití

Tento hrnec na dušení je určen pro profesionální kuchyně včetně školních jídelen, restaurací, hotelů, nemocnic a obecních provozů. Ideální pro vaření polévek, omáček, dušení masa a přípravu velkých porcí v rámci gastro vybavení.

HENDI Profi Line představuje spolehlivé řešení pro každé profesionální pracoviště, které požaduje kvalitu, efektivitu a bezpečnost v jednom produktu.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.