Zařízení na balení vakuové komory, HENDI, Kitchen Line, 230V/630W, 360x490x(H)365mm

Vakuový komorový balicí stroj HENDI Kitchen Line – spolehlivé řešení pro profesionální gastro provozy

Vakuový komorové balení od značky HENDI poskytuje rychlé, konzistentní a ekonomické balení potravin pro jídelny, restaurace, nemocnice, hotely i školní kuchyně. Díky robustní konstrukci, variabilním úrovním podtlaku a vestavěné funkci marinování zkrátíte dobu přípravy, prodloužíte trvanlivost potravin a snížíte plýtvání – ideální pro profesionální gastro vybavení, kde je klíčová efektivita a bezpečnost. 🙂

Klíčové vlastnosti

Zařízení kombinuje kvalitní materiály a jednoduché ovládání: nerezové pouzdro pro snadnou hygienu, komoru z hliníkové slitiny 5052 pro optimální odvod tepla a průhledné ABS víko s konvexním tvarem pro balení větších porcí. Automatický start cyklu po zavření víka a možnost samostatného pouze těsnění zajišťují flexibilitu provozu. Vestavěná marinovací funkce s 11 cykly rychleji vpraví marinádu do masa pod podtlakem, což zrychluje přípravu jídel při velké zátěži.

Technické parametry

• Značka: HENDI
• Série: Kitchen Line
• Napájení: 230 V
• Příkon: 630 W
• Rozměry (š×h×v): 360 × 490 × 365 mm
• Rozměry komory (š×h×v): 350 × 300 × 110 mm
• Výkon čerpadla: 77 l/min
• Typ čerpadla: profesionální otočné, určené pro nepřetržitý provoz
• Počet úrovní podtlaku: 6
• Doba utěsnění sáčku: 0–6 s
• Těsnicí páska: 290 mm × 3,5 mm
• Materiál pouzdra: nerezová ocel
• Materiál komory: hliníková slitina 5052
• Materiál víka: průhledný ABS (konvexní)
• Marinovací cykly: 11 cyklů odvádění a uvolňování vzduchu

Přínosy v provozu

Úspora nákladů a efektivita: Precizní vakuování redukuje oxidační ztráty a prodlužuje trvanlivost surovin, čímž snižuje potravinový odpad a náklady. Rychlý cyklus a automatika umožňují obsluze šetřit čas během špičky.

Bezpečnost a hygiena: Nerezové provedení a snadno čistitelná komora zaručují splnění hygienických standardů v nemocnicích a školních jídelnách. Stabilní pumpa a kontrola podtlaku minimalizují riziko chybného balení.

Servis a podpora

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis s dostupností náhradních dílů pro gastro vybavení včetně náhradních dílů pro gastro vybavení značky HENDI. Naše servisní síť zajišťuje odborný zásah, rychlou dodávku dílů a pravidelnou údržbu tak, aby byl váš mrazák pro gastro a vakuovací stroj vždy provozuschopný. Nabízíme podporu pro profesionální mrazicí zařízení a kompletní záruční servis gastro zařízení.

Proč koupit tento stroj

Vybrané důvody k pořízení:

✅ Zvýšení efektivity při přípravě porcí a dávkování

✅ Snížení plýtvání a prodloužení trvanlivosti potravin

✅ Robustní konstrukce vhodná pro nepřetržitý provoz

✅ Vestavěná marinovací funkce pro rychlejší přípravu receptur

✅ Komplexní servis a dostupnost náhradních dílů pro dlouhodobý provoz

Hledáte spolehlivé gastro vybavení s podporou značky HENDI? Tento vakuovací komorový stroj nabízí přesně to – profesionální výkon, jednoduchou obsluhu a servisní krytí, které ocení každá jídelna, restaurace, hotel nebo veřejná instituce.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.