Gastro mrazicí skříně s prosklenými dveřmi

Jak vybrat prosklenou mrazicí skříň pro prodej a prezentaci

Prosklená mrazicí skříň je vhodná tam, kde má zařízení nejen mrazit, ale zároveň přehledně prezentovat uložený sortiment. Zákazník vidí mražené produkty ještě před otevřením dveří a personál může snadněji kontrolovat jejich množství. Proto se prosklené mrazáky používají především v obchodech, čerpacích stanicích, kavárnách, bistrech a dalších prodejních provozech.

• ■ Jednodveřové prosklené mrazáky – kompaktní řešení pro menší provozy, kde je potřeba spojit omezený půdorys s dobrou viditelností vystaveného sortimentu.
• ■ Vícedveřové a velkokapacitní modely – nabízejí větší kapacitu i prezentační plochu pro rozsáhlejší sortiment mražených potravin, zmrzliny nebo polotovarů.
• ■ Viditelnost sortimentu – prosklené dveře umožňují zákazníkům i personálu zkontrolovat obsah skříně bez jejího otevření. U prodejního zařízení proto hraje důležitou roli kvalita prosklení, osvětlení a omezení rosení.
• ■ Plné versus prosklené dveře – pokud zařízení slouží hlavně ke skladování v kuchyni nebo zázemí a prezentace obsahu není důležitá, podívejte se také na mrazicí skříně s plnými dveřmi.

Prosklené mrazicí skříně Tefcold

Významnou část nabídky Gastro-Dům.cz v této kategorii tvoří prosklené mrazicí skříně Tefcold. Nabídka zahrnuje různé velikosti a provedení od kompaktnějších skříní až po velkokapacitní a vícedveřové modely pro provozy s větším množstvím vystaveného mraženého sortimentu.

Jednotlivé modely Tefcold se liší objemem, rozměry, počtem dveří, uspořádáním polic, způsobem chlazení, osvětlením i konstrukcí prosklení. Díky tomu lze vybírat podle velikosti provozovny i množství sortimentu, který potřebujete prezentovat.

Prohlédnout prosklené mrazicí skříně Tefcold.

Na co se zaměřit u prosklené mrazicí skříně

• ➔ Objem a rozměry – vybírejte podle množství skladovaného sortimentu, frekvence doplňování a prostoru, který máte pro skříň k dispozici. U větších modelů počítejte také s dostatečným manipulačním prostorem před dveřmi.
• ➔ Počet dveří – jednodveřová skříň zabere méně místa, zatímco dvoudveřové a vícedveřové modely nabízejí větší kapacitu a prezentační plochu.
• ➔ Teplotní rozsah a klimatická třída – teplotní rozsah říká, jakou teplotu zařízení udržuje uvnitř, zatímco klimatická třída popisuje podmínky okolního prostředí, pro které je skříň navržená. Jde o dva různé parametry a oba je potřeba při výběru zkontrolovat.
• ➔ Energetická spotřeba – prosklená mrazicí skříň pracuje dlouhodobě, proto při porovnávání podobných modelů sledujte také údaje o spotřebě a energetické účinnosti.
• ➔ Police a vnitřní uspořádání – počet, rozměry a možnosti nastavení polic ovlivňují skutečnou využitelnost skříně i to, jak přehledně lze sortiment zákazníkům vystavit.

Jak funguje klimatická třída u prosklené mrazicí skříně

Klimatická třída říká, v jak teplém a vlhkém prostředí je mrazicí skříň navržená pro provoz. Nejde o teplotu uvnitř mrazáku, ale o podmínky v místnosti kolem něj. U prosklených modelů je to důležité zejména v teplých prodejnách, čerpacích stanicích nebo gastro provozech s vyšší okolní teplotou.

Jednoduše: čím teplejší je prostor kolem mrazáku, tím důležitější je vyšší klimatická třída. U každého modelu ale vždy ověřte konkrétní provozní limity v technických údajích výrobce.

Jak funguje prosklení u mrazicí skříně

Prosklení musí současně zajistit dobrou viditelnost sortimentu a omezit pronikání tepla z okolního prostředí do mrazicího prostoru. Proto se u profesionálních prosklených mrazáků používají vícevrstvá izolační skla a u některých modelů také další technologie snižující tepelné ztráty nebo rosení.

• ✔ Vícevrstvé izolační sklo – mezi jednotlivými vrstvami skla vzniká izolační prostor, který omezuje přenos tepla z okolí dovnitř mrazicí skříně.
• ✔ Low-E sklo – u vybraných modelů může být použita nízkoemisní vrstva, která omezuje přenos tepelného záření přes sklo a pomáhá zlepšit izolační vlastnosti dveří.
• ✔ Omezení rosení – některé modely používají konstrukční nebo vyhřívací prvky, které pomáhají omezovat kondenzaci na skle. Cílem je zachovat dobrou viditelnost sortimentu i při běžném provozu.

Konkrétní typ skla, počet vrstev a způsob omezení rosení se liší podle modelu.

Technologie prosklených mrazicích skříní

Jednotlivé prosklené mrazicí skříně se liší konstrukcí chladicího systému, osvětlením, typem chladiva i způsobem regulace. Proto doporučujeme porovnávat konkrétní technické parametry jednotlivých modelů.

• ✔ LED osvětlení – osvětlený vnitřní prostor zlepšuje viditelnost vystaveného sortimentu a usnadňuje zákazníkům orientaci v nabídce.
• ✔ Chladivo R290 – R290 je označení pro přírodní chladivo propan. V moderní profesionální chladicí a mrazicí technice se používá díky velmi nízkému potenciálu globálního oteplování a dobrým termodynamickým vlastnostem.
• ✔ Dynamické chlazení – u vybraných modelů ventilátor pomáhá rozvádět studený vzduch uvnitř skříně a podporuje rovnoměrnější teplotní podmínky mezi jednotlivými policemi.
• ✔ Digitální regulace – elektronické řízení umožňuje přehlednou kontrolu nastavení a provozní teploty. Konkrétní funkce regulátoru a případných alarmů závisí na vybavení daného modelu.

Údržba prosklené mrazicí skříně

Pro spolehlivý provoz pravidelně kontrolujte čistotu vnitřního prostoru, skleněných ploch, těsnění dveří a přístupných částí chladicího systému podle pokynů výrobce. Čisté sklo je důležité nejen z hygienického hlediska, ale také pro dobrou viditelnost vystaveného sortimentu. Podrobnější doporučení najdete v našem návodu Jak čistit a udržovat mrazicí zařízení.

Prosklené mrazicí skříně na Gastro-Dům.cz

Profesionální chladicí a mrazicí techniku dodáváme obchodům, restauracím, čerpacím stanicím, kavárnám, školám i dalším provozům po celé České republice. Prohlédněte si také naše reference a realizace.

• ✔ Firemní a veřejný sektor – nabízíme možnost nákupu na fakturu se splatností 30 dní.
• ✔ Zajišťujeme záruční i pozáruční servis.
• ✔ Při přepravě prosklené chladicí a mrazicí techniky dbáme na bezpečné zabalení zařízení. Podrobnosti najdete na stránce doprava a platba.