Coldline šokový zchlazovač/zmrazovač MODI ACTIVE W14A 800 (14x GN1/1-EN)

Coldline šokový zchlazovač/zmrazovač MODI ACTIVE W14A-P 800 (14x GN1/1-EN) – maximální efektivita, bezpečnost a univerzálnost pro profesionální gastro provozy

Pokud hledáte nejvyšší úroveň kontroly, bezpečnosti a flexibility v oblasti rychlého zchlazování či šokového zmrazování, je Coldline MODI ACTIVE W14A-P 800 volbou číslo jedna. Multifunkční šokový zchlazovač a zmrazovač je ideální pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely, obecní zařízení i další veřejné instituce. Nabízí rozsah teplot od -40°C do +65°C a kapacitu až 14x GN1/1 či plechů 600x400 mm. Zrychluje cykly přípravy pokrmů, prodlužuje trvanlivost, zajišťuje bezpečné skladování a zároveň pomáhá šetřit energii a vyniknout v moderní kuchyni.

Přínosy a využití zařízení v gastro provozu

Coldline MODI ACTIVE díky moderním technologiím chrání kvalitu surovin, snižuje náklady na suroviny i energie, urychluje práci a zvyšuje bezpečnost i produktivitu. Systém umožňuje šokové zchlazení, zmražení, jemné rozmrazení, regeneraci, dehydrataci, kynutí či krystalizaci čokolády. Přístroj šetří čas, minimalizuje plýtvání a zvyšuje kvalitu výsledných pokrmů. Intuitivní ovládání je vhodné i pro méně zkušený personál.

Technické parametry a výhody

• Kapacita: 14x GN1/1 nebo 14x plech 600x400 mm – ideální pro střední i větší provozy
• Teplotní rozsah: -40°C až +65°C – kompletní kontrola nad celým procesem od zamražení až po kynutí těsta
• Výkon chlazení: 5440 W – umožňuje rychlé cykly chlazení i mražení (z +90°C na +3°C za 70 minut, na -18°C za 60 min)
• Nastavitelná rychlost ventilátoru: 25–100 % po 1 % – přesné řízení proudění vzduchu chrání strukturu i jemné pokrmy
• Dotykový panel 4,3”: robustní, intuitivní ovládání i manažerské nastavení pro správu receptů a manuální cykly
• Možnost připojení ke COSMO systému (Wi-Fi monitoring): vzdálená správa a dohled nad provozem zařízení z PC i mobilu
• Izolace 60 mm: minimalizuje tepelné ztráty, šetří energii
• Automatické odmrazování, USB port, jednobodová sonda na teplotu jádra, samouzavírací dveře
• Napájení: 230V/1N/50Hz, Příkon: 3,05 kW
• Rozměry (š × h × v): 780 × 800 × 1778 mm
• Chladivo: ekologické R290

Praktické použití a efektivita

Zařízení je vhodné do všech profesionálních kuchyní, kde je kladen důraz na bezpečnost, rychlost, úsporu energie a zachování požadované kvality jídel. MODI ACTIVE umožňuje: - rychle zpracovat a uskladnit i sezónní nebo citlivé potraviny bez ztráty chuti či textury, - snížit plýtvání potravinami (pokrm lze rychle zamrazit nebo regenerovat), - dodržet nejpřísnější hygienické normy HACCP díky rychlému poklesu teploty. Provozům umožňuje efektivní plánování, prodloužení trvanlivosti surovin i pokrmů a tím i výrazné finanční úspory.

Spolehlivost značky a podpora

Coldline patří mezi nejuznávanější výrobce profesionálního gastro vybavení v Evropě. Kvalitu doplňuje dostupný, rychlý záruční i pozáruční servis a zajištěné náhradní díly pro gastro vybavení. Zákazníkům nabízíme možnost platby na fakturu se splatností – výhodné zejména pro školy a instituce.

Důvody ke koupi Coldline MODI ACTIVE W14A-P 800

✅ Maximální všestrannost využití v každém provozu
✅ Úspora času a energie díky rychlému cyklu
✅ Ochrana kvality a bezpečnosti stravování
✅ Snadná a intuitivní obsluha
✅ Vzdálený monitoring a správa zařízení
✅ Silná podpora výrobce, servis a dostupné náhradní díly
✅ Ekologicky šetrné řešení s moderním chladivem
✅ Výhodné podmínky financování i pro školy, obce a instituce
✅ Perfektní výsledky v chlazení, mražení, kynutí i sušení

Klíčová slova a oblasti využití

Produkt je ideální do školních jídelen, nemocnic, restauračních a hotelových kuchyní, penzionů, domovů pro seniory, cateringových služeb i centrálních výdejen.