GRAEF nářezový stroj Graef CONCEPT 30 - nůž CERA 3

GRAEF nářezový stroj CONCEPT 30 – nůž CERA 3: Vrchol efektivity pro profesionální gastro provozy

Nářezový stroj GRAEF CONCEPT 30 s hladkým nožem CERA 3 Ø 300 mm je špičkový manuální stroj určený pro profesionální použití v gastronomii. Nabízí vysokou přesnost, dlouhou životnost a snadnou údržbu, což jej řadí mezi nejvyšší standardy trhu. Je ideálním řešením pro školní jídelny, restaurace, nemocnice, obecní zařízení, hotely a další veřejné instituce, které vyžadují rychlé, bezpečné a konzistentní krájení mnoha druhů produktů včetně uzenin, masa, sýra, zeleniny, chleba i ovoce. Tento model vyniká nejen odolností a spolehlivostí, ale zejména mimořádnou hygieničností provozu. Díky důkladné konstrukci, kvalitnímu pohonu a snadné obsluze šetří čas i náklady na provoz, a zároveň zajišťuje maximální bezpečnost pracovníků i vysokou úroveň prezentace surovin.

Všestranné uplatnění v profesionální gastronomii

Ideální do: školních jídelen, nemocnic, restaurací, hotelů, závodních kuchyní, obcí, cateringových firem i malých prodejen. Všude tam, kde je kladen důraz na výkon, hygienickou čistotu a snadnou obsluhu.

Praktické přínosy a efektivita provozu

• Výrazné snížení provozních nákladů díky rychlému a přesnému porcování všech běžně krájených surovin • Vysoká bezpečnost díky stabilnímu designu a promyšlenému ovládání • Úspora času i práce při vysoké četnosti krájení • Přesné nastavení tloušťky řezu (0–20 mm) – snadno nastavitelné pro různé potřeby • Snadné čištění a vysoký hygienický standard, splňující požadavky HACCP • Maximální životnost a minimalizace prostojů díky hybridnímu pohonu a účinnému chlazení

Technické parametry a klíčové vlastnosti

• Průměr nože: 300 mm (CERA 3 – speciální povrch pro krájení uzenin a sýrů, extrémní ostrost a nepřilnavost)
• Výkon motoru: 300 W (tichý, robustní, šneková převodovka s klínovým řemenem pro bezúdržbový provoz i nepřetržité nasazení)
• Řezná kapacita: max. průměr 198 mm, max. obdélníkový řez 230×180 mm
• Nastavení tloušťky: plynule 0–20 mm
• Rozměry (ŠxHxV): 350 × 470 × 376 mm
• Hmotnost: 20 kg
• Snadné doostřování: integrované zařízení na broušení nože
• Povrch: eloxovaný hliník, PE, barva černá/stříbrná (další barevné varianty na objednávku)
• Typ pohonu: šnekový (hybridní) – pro dlouhodobý a bezporuchový chod
• Doplňkové prvky: "L" design pro efektivní využití prostoru s možností napojení na krájecí desky a váhy
• Vodorovné uložení stolu pro komfortní manipulaci

Kvalita značky GRAEF a záruka spolehlivosti

Německý výrobce GRAEF je synonymem pro prvotřídní kvalitu, dlouhou tradici a spolehlivost v oblasti gastro vybavení. Produkty splňují elektrotechnické i hygienické normy pro profesionální gastro zařízení. Servis a podpora: Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis gastro zařízení, expresní dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení i technickou podporu po celé ČR.

Finanční výhody a dostupnost

•Možnost platby na fakturu se splatností pro školy, veřejné instituce a schválené provozy •Rychlé dodání a možnost individuálních řešení na míru •Ověřený produkt s dlouhou životností, snižuje celkové náklady na gastro vybavení

Důvody ke koupi GRAEF CONCEPT 30 – CERA 3

☑️ Špičková přesnost řezu i při intenzivním provozu
☑️ Extrémně dlouhá životnost a snadná údržba
☑️ Vysoká hygienická úroveň a jednoduché čištění
☑️ Tichý a účinný chod i v rušných provozech
☑️ Profesionální záruční a pozáruční servis
☑️ Flexibilita využití napříč typy gastro zařízení
☑️ Výhodná možnost platby na fakturu pro školy a instituce