Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery s automatickým mycím systémem, 6x600x400 mm - ovládaná elektronicky, plynová, Tecnoeka, 230V/500W, 13500kW, 850x1035x(H)950mm

Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery s automatickým mycím systémem, 6×600×400 mm – plynový, Tecnoeka

Profesionální plynový konvektomat s dotykovým ovládáním Millennial je navržen pro vysoký výkon v pekárnách, cukrárnách a gastronomických provozech – ideální pro školy, nemocnice, hotely i velké kuchyně. Nabízí přesné řízení teploty a vlhkosti, integrované automatické mytí a patentované technologie Flow+, Humid+ a Dry+ pro rovnoměrné pečení i intenzivní parní úpravy. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli a úsporným režimům sníží provozní náklady a výrazně zvýší efektivitu výroby. 🙂

Popis a klíčové vlastnosti

Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery je plynová verze profesionálního konvektomatu značky Tecnoeka, vybavená 7" plně barevným TFT dotykovým panelem pro snadné programování a ukládání receptů v desítkách jazyků. Větší varná komora pojme 6 x GN 600×400 mm, což je vhodné pro pekárny a cukrárny. Patentované funkce: - Flow+ – optimalizovaná cirkulace vzduchu pro rovnoměrné pečení na všech úrovních. - Humid+ – efektivní zvlhčování s nižší spotřebou vody, zlepšuje chuť a kůrku výrobků. - Dry+ – řízené vysoušení komory pro přesnou kontrolu vlhkosti.

Technické parametry

• Značka: Tecnoeka
• Model: Millennial Touch Screen Bakery
• Typ pohonu: Plynový (verze pro G20/GZ50, dodávány trysky pro LPG)
• Kapacita: 6× GN 600×400 mm
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel
• Elektrické napájení (ovládání): 230 V / 500 W
• Jmenovitý výkon (tepelný): cca 13,5 kW
• Rozměry (Š×H×V): 850 × 1035 × 950 mm
• Mycí systém: 4 programy (ECO, Normální, Intenzivní, Máchaní) – úspora vody až 30%
• Rozsah teplot: 30 °C – 260 °C (plyn)
• Materiál: nerezová ocel AISI 304, tlakovaná varná komora se zaoblenými rohy
• Stupeň krytí: IPX3 (plynové verze)

Praktické přínosy v provozu

Konvektomat zrychlí výrobu díky možnosti současného víceúrovňového vaření a 500 přednastaveným rychlostem receptů. Funkce HOLDING CABINET udrží hotové pokrmy při správné teplotě a vlhkosti, čímž eliminuje ztráty kvality. Automatické mytí snižuje čas údržby a spotřebu vody – reálná úspora nákladů na energii a provoz. Bezpečnost je zajištěna vícenásobnými zámky dveří, dvojitým zasklením s chlazeným vnějším sklem a žáruvzdornými těsněními.

Servis, podpora a dostupnost náhradních dílů

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis a širokou dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení značky Tecnoeka. Školený servisní tým zajistí instalaci, pravidelný servis a rychlé vyřízení reklamací, čímž minimalizuje dobu odstávky zařízení. Pro větší provozy nabízíme také plánované údržbové smlouvy.

Důvody ke koupi

✅ Výkon a kapacita vhodná pro pekárny a větší kuchyně ✅ Nízké provozní náklady díky efektivnímu zvlhčování a úspornému mytí ✅ Přesné řízení procesů a uložení receptů – konzistentní výsledky ✅ Robustní nerezová konstrukce pro každodenní profesionální provoz ✅ Rychlý záruční servis a dostupnost náhradních dílů Konvektomat Millennial je ideální volbou jako součást gastro vybavení pro školy, jídelny, nemocnice, hotely a restaurace, které hledají spolehlivý, úsporný a technologicky vyspělý profesionální konvektomat.