Konvektomat Millennial Touch Screen Gastro s automatickým mycím systémem, 11 × GN 1/1 - elektronicky řízený, elektrický, Tecnoeka, 400V/15400W, 730x849x(H)1130mm

Konvektomat Millennial Touch Screen Gastro 11× GN 1/1 – Tecnoeka (400V / 15,4 kW)

Vysoce výkonný elektrický konvektomat s 11 pozicemi GN 1/1, dotykovým 7" barevným TFT panelem a integrovaným automatickým mycím systémem. Ideální řešení pro školní kuchyně, jídelny, nemocnice, hotely a restaurační provozy, které potřebují spolehlivé a efektivní zařízení pro přípravu 165–220 porcí/den. Konvektomat Millennial kombinuje patentované technologie Flow+, Humid+ a Dry+ pro rovnoměrné vaření, vynikající zadržení chuti a přesnou kontrolu vlhkosti — výsledkem jsou konzistentní a profesionální výstupy při nižších provozních nákladech. 🙂

Konvektomat Millennial Touch Screen Tecnoeka je navržen pro intenzivní každodenní provoz: dotykové ovládání umožňuje ukládání receptů, sledování HACCP dat a vzdálenou správu přes USB/Wi‑Fi. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 a lisovaná komora s obloukovými rohy zjednodušují čištění a údržbu. Zařízení je součástí profesionálního gastro vybavení s dostupností náhradních dílů a rychlým záručním i pozáručním servisem.

Technické parametry

• Model: Konvektomat Millennial Touch Screen Gastro, 11 × GN 1/1
• Výrobce: Tecnoeka
• Napájení: 400 V
• Příkon: 15 400 W
• Kapacita: 11 × GN 1/1 (vhodné pro 165–220 jídel/den)
• Rozměry (Š×D×V): 730 × 849 × 1 130 mm
• Vzdálenost mezi kolejnicemi: 68 mm
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel s uložením receptů
• Technologie: Flow+, Humid+, Dry+ (patentované systémy)
• Mycí systém: Automatické mytí 4 programy (ECO, Normal, Intensive, Rinse), až 30% úspora vody
• Teplotní rozsah: 30 °C – 270 °C (elektrické provedení)
• Ventilátory: 2 ventilátory s automatickou reverzací
• Materiál komory: AISI 304, lisovaná komora s obloukovými rohy
• Stupeň krytí: IPX5 (elektrické verze)
• Další konektivita: USB port, Wi‑Fi, HACCP záznamy

Funkční přínosy a provozní výhody

Flow+ zajišťuje optimální cirkulaci vzduchu pro rovnoměrné pečení na všech úrovních — ideální pro rovnoměrnou produkci porcí. Humid+ dodává přesnou vlhkost s nižší spotřebou vody, čímž zvyšuje chuť a atraktivitu pokrmů. Dry+ umožňuje řízené odvětrání a sušení komory pro křupavé pečení a rychlé přechody mezi cykly. Delta T vaření, víceúrovňové vaření a vícebodová 3‑bodová sonda zaručují konzistentní výsledky a snižují zmetkovitost.

Bezpečnost, údržba a servis

Bezpečnostní prvky: dvojitě prosklené dveře, chlazené vnější sklo, teplotně odolné těsnění a nastavitelná otevírací pozice. Snadné čištění díky vnitřnímu vyjímatelnému skle a hladkým povrchům. Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis, dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení a technickou podporu pro instalaci i školení personálu — důležité pro hladký provoz školních kuchyní, nemocnic a hotelů.

Důvody ke koupi

✔️ Vyšší produkce porcí při konzistentní kvalitě.

✔️ Nižší spotřeba vody díky inteligentnímu mycímu systému.

✔️ Úspora času a práce díky automatickým programům a uloženým receptům.

✔️ Široká kompatibilita s GN 1/1 a plechy 600×400 mm pro flexibilitu provozu.

✔️ Rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů.

Konvektomat Millennial je ideální volbou pro instituce, které vyžadují spolehlivé, energeticky efektivní a snadno ovladatelné zařízení. Kombinace technologií Flow+, Humid+ a Dry+ přináší kvalitní výsledky a reálné úspory v provozu gastro kuchyní. Produkt je plně v souladu s potřebami profesionálního gastro vybavení a je dodáván s podporou značky Tecnoeka a dostupností náhradních dílů pro gastro zařízení.