Myčky na nádobí a sklo | Rychlé a spolehlivé mytí pro gastro provozy - Silanos

Myčky na nádobí a sklo - Silanos

Profesionální myčky na nádobí a sklo představují univerzální srdce mycího centra v každém gastro provozu. Tyto podstolové a volně stojící stroje jsou navrženy tak, aby zvládly bleskově střídat mycí cykly talířů, příborů i náchylnějšího skla bez rizika poškození.

  • ✔ Všestranné využití: Jeden stroj spolehlivě umyje jak hrnky a talíře, tenké sklo.
  • ✔ Rychlá rotace stolů: Cykly v délce 120 až 180 sekund zajistí neustálý dostatek čistého nádobí.
  • ✔ Úspora energií: Pokročilé systémy minimalizují spotřebu vody a mycích chemikálií na jeden cyklus.

Kombinované myčky na nádobí a sklo jsou ideální volbou pro restaurace, kavárny, bistra i menší jídelny, kde je potřeba efektivně využít prostor a mít po ruce flexibilního pomocníka:

  • ■ Optimální rozměry košů – nejčastěji standardní rozměry 40x40 cm pro menší provozy nebo vysoce kapacitní 50x50 cm, do kterých pohodlně vyskládáte talíře i vysoké sklenice.
  • ■ Dvouplášťové provedení – vybrané modely disponují izolovanými dveřmi či pláštěm, což výrazně snižuje tepelné ztráty, tlumí hluk v kuchyni a šetří náklady na elektrickou energii.
  • ■ Šetrné dávkování chemie – integrované automatické dávkovače mycího a oplachového prostředku zaručují konstantní výsledek bez plýtvání.

Dodáváme výhradně profesionální techniku od ověřených lídrů na trhu, jako jsou Silanos, Kromo, Sammic, Asber a Hendi. Tyto stroje zaručují bezproblémový servis a dlouhou životnost i v náročném vícesměnném provozu. Pro dosažení stoprocentního lesku skla bez kapiček a ochranu vnitřních komponentů před kamenem doporučujeme spotřebiče vždy provozovat se změkčovačem vody.

Často kladené dotazy

➔ Kdy a proč potřebuji u myčky na nádobí a sklo odpadové čerpadlo?
Standardní gastro myčky vypouštějí použitou vodu čistě pomocí samospádu. To funguje pouze tehdy, pokud je odpadní potrubí ve zdi nebo v podlaze umístěno níže než samotné dno mycí vany. Pokud máte ve vašem provozu odpad vyvedený výše (například ve výšce kolen, pod dřezem nebo nad úrovní podlahy), fyzikální zákony samospád nedovolí. V takovém případě musíte bezpodmínečně zvolit model označený zkratkou DP (s integrovaným odpadovým čerpadlem), které špinavou vodu z vany do výše umístěného odpadu aktivně vytlačí.
➔ Jaká je optimální teplota pro mytí a oplach z hlediska hygieny?
Aby myčka splňovala přísné hygienické standardy HACCP, samotné mytí probíhá při teplotách mezi 55 až 60 °C, kdy dochází k aktivaci mycí chemie a odstranění nečistot. Klíčová fáze nastává při finálním oplachu, kdy teplota vody v bojleru dosahuje 80 až 85 °C. Tato teplota garantuje spolehlivou termickou dezinfekci nádobí a zajišťuje, že nádobí po vyjmutí z myčky bleskově oschne.
➔ Jak často je potřeba v myčce měnit vodu a čistit filtry?
Nerezové plošné filtry zachycují největší nečistoty a je nutné je vyjmout a opláchnout pod tekoucí vodou minimálně po skončení každé směny, u silně vytížených provozů i během dne. Celé vypuštění mycí vany a napuštění čisté vody by mělo proběhnout alespoň 1× až 2× denně podle intenzity vaření. Pokud necháte v myčce starou špinavou vodu, rapidně klesá účinnost mytí a zvyšuje se spotřeba detergentů.
%s ...
%s
%image %title %code %s
%s