Blast Chiller, Tecnoeka, Stříbrná, 230V/2530W, 730x800x(H)1357mm

Blast Chiller Tecnoeka – profesionální rychlochlazení a hluboké zmrazování pro gastro provozy

Blast Chiller Tecnoeka je robustní a výkonné řešení navržené pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a veřejné instituce, které potřebují rychlé a bezpečné zchlazení nebo zmrazení větších dávek potravin bez ztráty kvality. Díky kombinaci ventilovaného chlazení, přesného řízení cyklů a odolné nerezové konstrukce zvyšuje průtok práce, snižuje plýtvání a zajišťuje dodržení hygienických norem — ideální volba jako mrazicí skříň či mrazák pro gastro provoz. 😊

Popis a klíčové přínosy

Blast chiller Tecnoeka umožňuje rychlé snížení teploty produktu s minimálním dopadem na strukturu a chuť. Konstrukce z nerezové oceli 18/8 a vrchní část s voštinovou strukturou zaručují dlouhou životnost a snadnou údržbu. Ventilované chlazení a kataforézní úprava výparníku zvyšují spolehlivost v náročném provozu. Přesné řízení času a teploty jádra spolu s kapacitním dotykovým panelem zjednodušují práci personálu a urychlují přípravu porcí. Toto profesionální mrazicí zařízení výrazně snižuje riziko bakteriálního růstu a prodlužuje trvanlivost hotových jídel.

Technické parametry

• Značka: Tecnoeka
• Model: Blast Chiller
• Barva: Stříbrná
• Napájení: 230 V
• Výkon: 2530 W
• Rozměry (ŠxHxV): 730 x 800 x 1357 mm
• Materiál: Nerezová ocel 18/8
• Vrchní část: Nerez s voštinovou strukturou
• Tloušťka izolace: 70 mm
• Typ chlazení: Ventilované
• Ovládání: Kapacitní dotykový panel
• Funkce: Rychlý start cyklu
• Řízení cyklu: Čas + teplota jádra
• Automatické dveře: Ano, automatické zavírání
• Vnitřní zpracování: Zaoblené vnitřní hrany
• Dno: Zaoblené, seřezané diamantem
• Výparník: Kataforézní úprava
• Rozteč lišt: 65 mm
• Kompatibilita: GN 1/1 a zásobníky 600 x 400 mm
• Nastavení nohou: Nastavitelné nerezové nohy
• Údržba: Snadno přístupná servisní přihrádka
• Rychlé zchlazení: z +90°C na +3°C za 90 minut (max. 30 kg)
• Hluboké zmrazení: z +90°C na −18°C za 240 minut (max. 18 kg)

Praktické využití a provozní benefity

Tento model zjednodušuje dávkovou výrobu jídel a umožňuje připravit větší množství najednou bez nutnosti okamžitého servírování. V praxi to znamená rychlejší servis, menší potřebu předpřípravy za běhu a nižší ztráty potravin díky omezení bakteriální kontaminace. Využitím blast chilleru nebo mrazáku pro gastro lze snížit náklady na suroviny a práci — méně ručního zpracování, menší odpad a delší skladovatelnost. Díky robustní konstrukci a snadné údržbě je vhodný pro intenzivní provozy ve školách, nemocnicích nebo hotelích.

Důvody ke koupi

✅ Zrychlení výrobního procesu a vyšší průtok porcí ✅ Zachování organoleptických vlastností potravin ✅ Snížení plýtvání a úspora nákladů na suroviny ✅ Kompatibilita s GN 1/1 a standardními zásobníky ✅ Robustní nerezové provedení pro náročné provozy ✅ Přesné řízení teploty jádra a bezpečnost potravin Tento profesionální blast chiller Tecnoeka představuje spolehlivé gastro vybavení pro každou profesionální kuchyni, kde se klade důraz na kvalitu, rychlost a hygienu. Navrženo pro dlouhodobý provoz a snadnou integraci do stávajících kuchyňských procesů.