Cleaver, HENDI, Profi Line, vroubkovaný, Černá, (L)300mm

Cleaver HENDI Profi Line, vroubkovaný (L)300mm – robustní sekáček pro profesionální provozy

Výkonný a spolehlivý kuchyňský nůž určený pro náročné gastro provozy — šetrí čas při porcování, zvyšuje bezpečnost práce a dlouhodobě snižuje provozní náklady díky trvanlivému materiálu a preciznímu zpracování. Ideální volba pro školní jídelny, kuchyně nemocnic, restaurace, hotely i obecní provozy, které hledají kvalitní gastro vybavení s vynikajícím řezným výkonem. 🔪

Klíčové vlastnosti a přínosy v provozu

Čepele z nerezové oceli X50CrMoV15 poskytují velmi ostré a odolné ostří, snadné broušení a vyšší odolnost vůči nečistotám. Kované za tepla z jednoho kusu oceli zajišťuje optimální tuhost a dlouhou životnost — v praxi to znamená méně časté výměny nástrojů a nižší náklady na provoz. Ergonomická černá rukojeť v hygienickém provedení dle HACCP zabraňuje hromadění zbytků ve spojích, což zvyšuje bezpečnost a usnadňuje čištění v profesionální kuchyni. Tento cleaver z řady Profi Line značky HENDI je navržen pro práci s kostmi i velkými kusy masa, ale také pro rychlé přesné řezy u zeleniny a kořenové zeleniny.

Technické parametry

• Délka čepele: 300 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel X50CrMoV15
• Typ ostří: vroubkované (scalloped) pro čisté řezy
• Konstrukce: kované za tepla z jednoho kusu oceli
• Rukojeť: ergonomická, hygienická černá (HACCP kompatibilní)
• Řada: Profi Line
• Balení: designová krabička

Praktické výhody v provozu

Rychlejší příprava porcí — robustní čepel umožňuje efektivní porcování i u tuhých materiálů, což zkracuje čas přípravy. Bezpečnější manipulace díky vyvážené hmotnosti a protiskluzové rukojeti s hygienickým provedením. Nižší provozní náklady díky dlouhé životnosti ostří a snadnému broušení. Vhodné vybavení pro profesionální kuchyň, kde jsou vyžadovány nože pro gastro s vysokou odolností a opakovatelností výkonu.

Důvody ke koupi

✔️ Robustní kování a dlouhá životnost

✔️ Vynikající řezné vlastnosti a snadné broušení

✔️ Hygienická rukojeť dle HACCP

✔️ Řešení pro náročné použití v restauracích a jídelnách

✔️ Značka HENDI – Profi Line pro stabilní gastro vybavení

Cleaver HENDI Profi Line je praktický a ekonomický nástroj do každé profesionální kuchyně — ať už vybavujete školní jídelnu, nemocniční kuchyni nebo restauraci. Kombinace kvalitního materiálu, ergonomie a hygienického provedení zajišťuje spolehlivý výkon v každodenním provozu.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.