Dřevěná deska, HENDI, GN 1/1, Dřevo, 530x325mm

Dřevěná deska HENDI GN 1/1 – robustní krájecí prkénko 530×325 mm

Silná, vícevrstvá dřevěná deska od značky HENDI je navržena pro náročné prostředí profesionálních kuchyní, jídelen a nemocničních provozů. Díky pevné lepené konstrukci z kaučukového dřeva a hluboce vyfrézovaným rukojetím nabízí vynikající odolnost, stabilitu a bezpečné manipulování při každodenním krájení a porcování. Ideální jako součást gastro vybavení vedle mrazicí skříně nebo mrazáku pro gastro, kde se klade důraz na efektivitu práce a dlouhodobou životnost. 🔪

Popis produktu

Toto krájecí prkénko je vyrobeno z několika vrstev lepeného kaučukového dřeva, které kombinuje pevnost s povrchem šetrným k nožům. Konstrukce s více vrstvami minimalizuje deformace a zvýšená tloušťka zajišťuje stabilitu při intenzivním používání. Hluboce vyfrézované rukojeti umožňují bezpečné a pohodlné přenášení i s rukavicemi, čímž podporují ergonomii práce v profesionálních provozech.

Technické parametry

• Materiál: lepené kaučukové dřevo
• Rozměry: 530 × 325 mm
• Kompatibilita: formát GN 1/1 – snadné začlenění do standardního gastro vybavení
• Konstrukce: vícevrstvá lepená deska pro vyšší pevnost a odolnost
• Úchyty: hluboce vyfrézované rukojeti pro bezpečné přenášení
• Povrch: šetrný k ostří nožů, snižuje opotřebení nástrojů
• Vhodné pro: profesionální kuchyně, jídelny, hotely, nemocnice a veřejné instituce

Praktické přínosy v provozu

Toto prkénko významně zjednodušuje pracovní postupy: díky pevné konstrukci minimalizuje potřebu častých výměn, což snižuje náklady na provoz. Povrch šetrný k nožům prodlužuje intervaly broušení a udržuje ostrost nástrojů. Hluboké rukojeti zlepšují bezpečnost při manipulaci a přenesou prkénko bez rizika pádu. V kombinaci s ostatním gastro vybavením, jako je profesionální mrazicí zařízení nebo mrazák pro gastro, vytváří spolehlivé pracovní stanoviště pro porcování a balení surovin.

Co produkt usnadňuje a jak šetří náklady

- Rychlejší porcování díky stabilní pracovní ploše, což zvyšuje efektivitu pracovníků. - Nižší opotřebení nožů – šetrný povrch znamená méně broušení a méně nákladů na údržbu. - Dlouhá životnost vícevrstvé konstrukce = méně časté výměny prkének. - Bezpečná manipulace s vyfrézovanými rukojeťmi snižuje riziko úrazů a rozbití při přenášení.

Důvody ke koupi

✅ Robustní vícevrstvá konstrukce z kaučukového dřeva ✅ Formát GN 1/1 – kompatibilní s běžným gastro vybavením ✅ Povrch šetrný k nožům – úspora na broušení nástrojů ✅ Hluboké rukojeti pro bezpečné a pohodlné přenášení ✅ Vhodné pro provozy škol, jídelen, restaurací a nemocnic

Využití v gastronomii

Deska je určena pro každodenní použití v gastronomii – od přípravy zeleniny a masa až po porcování hotových pokrmů. Je praktickou součástí profesionální kuchyně i větších jídelen, kde se klade důraz na odolné a funkční gastro vybavení od značky HENDI, které zrychlí pracovní postupy a sníží provozní náklady.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.