Dubové servírovací prkénko, HENDI, 370x270x(H)20mm

Dubové servírovací prkénko HENDI 370x270x(H)20mm

Prvotřídní dubové servírovací prkénko navržené pro profesionální gastro provozy — ideální pro restaurace, jídelny, hotely, nemocnice a veřejné instituce. Kombinuje odolnost masivního dubu s praktickými detaily: obvodový žlábek pro kontrolu tekutin, frézované rukojeti pro snadné přenášení a povrch ošetřený olejem bezpečným pro styk s potravinami. Výsledkem je robustní a reprezentativní nástroj pro servírování steaků, burgerů i charcuterie prkének, který snižuje náklady na časté výměny a zlepšuje efektivitu servisu. 🍖

Popis a praktické využití

Prkénko je vyrobeno z naolejovaného dubového dřeva vysoké hustoty, což zaručuje vyšší odolnost proti nárazům a oděru v intenzivním provozu. Konstrukce s lepenými lištami kombinuje vodorovné a svislé dřevní vlákna pro stabilitu rozměrů a snížení rizika deformace. Jednostranný design s obvodovým žlábkem usnadňuje servírování šťavnatých pokrmů bez znečištění pracovní plochy. Frézované podříznuté rukojeti umožňují bezpečnou manipulaci i ve vysoce vytížených kuchyních. Vhodné pro profesionální vybavení a doplnění sortimentu gastro vybavení značky HENDI.

Technické parametry

• Rozměry: 370 x 270 x (H) 20 mm
• Materiál: Masivní dubové dřevo
• Povrchová úprava: Olej bezpečný pro styk s potravinami
• Konstrukce: Lepené lišty (střed vodorovná vlákna, boční rámy svislá vlákna)
• Rukojeti: 2 frézované podříznuté rukojeti
• Žlábek: Jedna strana s obvodovým žlábkem pro zadržení šťáv
• Mytí: Nelze mýt v myčce nádobí (ruční mytí)
• Údržba: Pravidelné ošetření přírodním olejem vhodným pro potraviny
• Strana použití: Jednostranné servírování

Přínosy pro gastro provoz

V praxi prkénko zrychluje přípravu a prezentaci jídel, snižuje spotřebu jednorázových obalů a prodlužuje servisní čas mezi výměnami. Díky odolnosti dubu a olejové úpravě se snižují náklady na časté obnovy náčiní, zvyšuje se bezpečnost manipulace a minimalizuje kontaminace povrchů. V kombinaci s dalším gastro vybavením — od mrazicích skříní až po profesionální mrazicí zařízení — tvoří spolehlivou součást provozního setu, vhodnou i pro velkokapacitní jídelny či hotelové služby.

Doporučení pro provoz

Udržujte prkénko suché, pravidelně ošetřujte olejem pro potraviny a čistěte ručně teplou vodou bez silných chemikálií. Nevhodné do myčky. Používejte pro servírování teplých i studených pokrmů, charcuterie, steaků nebo burgerů — reprezentativní řešení pro značku HENDI v profesionálních provozech. ✅

Proč koupit

✔️ Robustní konstrukce — dlouhá životnost a nižší provozní náklady
✔️ Bezpečná povrchová úprava — olej vhodný pro styk s potravinami
✔️ Praktický design — obvodový žlábek i frézované rukojeti
✔️ Jednoduchá údržba — pravidelné olejování prodlužuje životnost
✔️ Univerzální použití — ideální do restaurací, jídelen, hotelů a nemocnic ✅

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.