GIESSER nůž filetovací 18 cm WildLine G 317365 18 wl

GIESSER nůž filetovací 18 cm WildLine G 317365 18 wl

Praktický a spolehlivý filetovací nůž pro profesionální gastro provozy — GIESSER WildLine 18 cm kombinuje vysokou ostrost, ergonomii a odolnost, díky čemuž je ideální volbou pro kuchyně škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a dalších veřejných zařízení. Tento profesionální nůž usnadňuje rychlé a přesné filetování ryb i masa, snižuje čas přípravy a minimalizuje ztráty surovin při porcování. 😊

Klíčové vlastnosti a praktické přínosy

Ergonomie a bezpečnost: protiskluzová rukojeť upravená z řady PrimeLine přesně padne do ruky, snižuje únavu při opakovaném používání a minimalizuje riziko sklouznutí při mokrých provozních podmínkách. Čepel z chrom‑molybdenové oceli je vakuově kalená (56–57 HRC) a ručně broušená pro dlouhotrvající ostří. Tvar čepele je zakřivený a úzký pro efektivní tažné řezy — ideální pro dosažení čistých filetů bez zbytečných ztrát suroviny.

Technické parametry

• Délka ostří: 18 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost (HRC): 56–57
• Typ ostří: hladké
• Tvar čepele: zakřivená, úzká
• Typ nože: filetovací
• Rukojeť: plastová, protiskluzová
• Barva rukojeti: zářivě šarlatově červená
• Bezpečnost materiálu: splňuje Nařízení (ES) č. 1935/2004 a (EU) č. 10/2011
• Údržba: vhodné do myčky (doporučeno ruční mytí pro ochranu ostří)

Kde nejvíce vynikne

Vhodný pro školní a závodní kuchyně, jídelen, restaurací, hotelů i nemocnic — všude tam, kde se vyžaduje rychlé a čisté filetování velkých objemů surovin. Jako součást gastro vybavení a profesionálních nožů zvyšuje provozní efektivitu a kvalitu porcí.

Přínosy v provozu

Snížení nákladů: přesné řezy a dlouhotrvající ostří omezují plýtvání surovinami. Zvýšení produktivity: ergonomie a ostrost urychlují linku přípravy jídel. Bezpečnost: protiskluzová rukojeť minimalizuje riziko úrazu při rutinní práci. Volba tohoto filetovacího nože přispívá k spolehlivému provozu kuchyně a lepším výsledkům servírovaných porcí.

O značce GIESSER

GIESSER je zavedená značka nožů s dlouholetou tradicí v Evropě, známá pro precizní zpracování a použití kvalitních ocelí. WildLine je řada upravená z PrimeLine, která kombinuje profesionální kvalitu s viditelnou rukojetí pro snadnou identifikaci v provozu — ideální řešení pro každé gastro vybavení a profesionální kuchyně.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká ostrost a trvanlivost — méně broušení, více provozní doby.

✅ Ergonomická protiskluzová rukojeť — bezpečná manipulace i při vlhkých podmínkách.

✅ Optimalizované filetování — čisté řezy, menší odpad.

✅ Splňuje potravinářské normy — vhodné pro profesionální kuchyně.

✅ Viditelná barva rukojeti — snadná identifikace v busy provozu.

Klíčová slova v textu: GIESSER, nůž filetovací, WildLine, profesionální nůž, gastro vybavení, filetovací nůž 18 cm, nože pro restaurace, značka GIESSER, nůž pro kuchyně.