GIESSER nůž jateční a bourací G 4005 21cm modrý

GIESSER nůž jateční a bourací G 4005 21 cm – profesionální volba pro gastro provozy

Výkonný jateční a bourací nůž určený pro každodenní použití v kuchyních škol, jídelnách, restauracích, nemocnicích, hotelech a veřejných institucích. Kombinace vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuového kalení a ergonomické neklouzavé rukojeti zajišťuje dlouhou životnost, přesnost při bourání i bezpečnost obsluhy — ideální řešení pro profesionální gastro provozy, které vyžadují spolehlivé a hygienické nářadí. 😊

Klíčové přínosy pro provoz

Přesnost práce: rovná, hladká čepel 21 cm umožňuje čisté řezy a efektivní stahování kůže a masa. Trvanlivost ostří: vakuově kalená ocel (56–57 HRC) drží ostří déle a snižuje frekvenci ostření. Hygiena: materiály certifikované pro kontakt s potravinami usnadňují dodržení přísných hygienických předpisů v gastronomii.

Technické parametry a vlastnosti

• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Typ čepele: rovná
• Barva rukojeti: modrá
• Délka ostří: 21 cm
• Typ ostří: hladké
• Určení: jateční / stahovací
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
• Údržba: vhodné do myčky; pro optimální stav čepele doporučujeme ruční čištění

Kde se nůž uplatní

Produkt je navržen pro intenzivní použití v kuchyních školních jídelen, nemocničních provozů, restauračních kuchyní, hotelových kuchyní, obecních zařízení a ve chvílích hromadné přípravy potravin. Vhodný jako součást profesionálního gastro vybavení a sestav nožů pro potravinářské provozy.

Praktické výhody v provozu

Vyšší efektivita: rychlejší bourání a stahování šetří čas personálu. Snížení provozních nákladů: delší výdrž ostří znamená méně časté broušení. Bezpečnost: ochranný kryt a neklouzavá rukojeť minimalizují riziko poranění. Hygiena a shoda: materiály vhodné pro kontakt s potravinami usnadňují dodržování hygienických standardů.

Značka a důvěryhodnost

GIESSER je světově uznávaná značka v oblasti nožů a vybavení pro potravinářský průmysl. Německá výroba a přísné kontrolní postupy garantují konzistentní kvalitu, kterou oceňují profesionální kuchyně. Tento nůž patří mezi osvědčené produkty pro gastronomii, nože pro gastro a potravinářské nože včetně jatečních a bouracích typů.

Důvody ke koupi

✔️ Výborná odolnost ostří 56–57 HRC – méně broušení a delší provozní nasazení.

✔️ Ergonomická neklouzavá rukojeť – bezpečnější manipulace i při mokrých podmínkách.

✔️ Hladké hladké ostří 21 cm – přesné a čisté řezy, vhodné pro stahování a bourání.

✔️ Materiál vhodný pro kontakt s potravinami – splňuje hygienické požadavky profesionálních kuchyní.

✔️ Součást gastro vybavení – ideální pro školy, nemocnice, restaurace, hotely a veřejné instituce.

✔️ Důvěryhodná značka GIESSER – záruka konzistentního zpracování a spolehlivosti. ✅

Vhodné pro profesionální provozy hledající spolehlivý jateční a bourací nůž jako součást kompletního gastro vybavení, nástroj pro efektivní práci a bezpečné zacházení s potravinami.