GIESSER nůž jateční G 12402 24cm černý

GIESSER jateční nůž G 12402, 24 cm – černý

Výkonný jateční nůž GIESSER navržený pro profesionální gastronomie poskytuje přesné porcování masa, snadné odřezávání šlach a tučných částí a dlouhodobou odolnost i při vysokém pracovním vytížení. Díky vakuově kalené chrom‑molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC a ergonomické rukojeti je tento nůž ideální volbou pro restaurace, jídelen, nemocnice, hotely, obce a další veřejné instituce, které potřebují spolehlivé gastro vybavení a profesionální nástroje pro gastronomii. 😊

Hlavní vlastnosti a praktické využití

Nůž řady Prime Line kombinuje vysokou tvrdost čepele s odolným povrchovým zátelem proti korozi, což prodlužuje servisní intervaly a snižuje provozní náklady. Zahnuté ostří ulevuje zápěstí při opakované práci, ergonomická měkká rukojeť zlepšuje úchop a snižuje riziko odřenin. Ochranný kryt minimalizuje riziko sklouznutí prstů k čepeli. Pro optimální stav doporučujeme ruční mytí, nůž je však vhodný i do myčky.

Technické parametry

• Tvrdost: 56–57 HRC
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Délka ostří: 24 cm
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké
• Barva: černá
• Řada: Prime Line
• Typ nože: jateční (pro porcování)
• Rukojeť: měkký ergonomický materiál pro komfortní úchop
• Údržba: mytí v myčce možné, doporučeno ruční čištění

Vhodné provozy

Tento nůž je určen především pro profesionální kuchyně: velkokuchyně škol a jídelen, restaurační provozy, nemocniční kuchyně, hotely, obecní provozy a řeznické dílny. Díky robustní konstrukci a jednoduché údržbě je vhodný pro denní intenzivní použití.

Co tento nůž zlepší ve vašem provozu

Efektivita: rychlejší a přesnější porcování masa redukuje čas přípravy. bezpečnost: ergonomická rukojeť a ochranný kryt snižují riziko poranění. Náklady: vyšší odolnost čepele znamená méně časté broušení a náhrady — úspora provozních nákladů. 🛠️

O značce GIESSER

GIESSER je renomovaný německý výrobce nožů a gastro vybavení s dlouhou tradicí a důrazem na kvalitu materiálů a zpracování. Produkty GIESSER jsou preferovanou volbou pro profesionální kuchyně a gastro provozy po celém světě díky konzistentní kvalitě, certifikovaným materiálům vhodným pro kontakt s potravinami a konstrukční pevnosti.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká tvrdost a odolnost čepele — dlouhá životnost a méně broušení.
✅ Ergonomická rukojeť — komfort při dlouhodobé práci.
✅ Přesné hladké ostří — ideální pro porcování a odřezávání šlach.
✅ Vhodný pro profesionální kuchyně — restaurační provozy, školy, nemocnice, hotely.
✅ Certifikovaný materiál pro styk s potravinami — vhodné pro veřejné instituce.

GIESSER jateční nůž G 12402 je praktické a spolehlivé řešení pro každé gastro vybavení, kde se požaduje kvalita, ergonomie a dlouhodobá výkonnost. Tento profesionální nůž GIESSER zajistí rychlé porcování masa a vyšší efektivitu vaší kuchyně. 🔪