GIESSER nůž jateční G 2005 wwl 25

GIESSER nůž jateční G 2005 WWL 25 – profesionální řešení pro gastro provozy

GIESSER nůž jateční G 2005 WWL 25 je navržen pro každodenní nasazení v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Kombinací kvalitní chrom‑molybdenové oceli, ergonomické protiskluzové rukojeti a optimální tvrdosti nabízí tento profesionální nůž spolehlivý řezný výkon, přesnost a dlouhou životnost, které zvyšují efektivitu při porcování a zpracování masa. Tento jateční nůž z řady značky GIESSER je ideální volbou pro gastro vybavení s požadavkem na spolehlivost a bezpečnost. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Výrobce: GIESSER
• Model: G 2005 WWL 25
• Délka ostří: 25 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Tvar čepele: zakřivená (jateční)
• Typ ostří: hladké
• Povrch čepele: vysoce leštěný
• Rukojeť: ergonomická protiskluzová plastová rukojeť
• Barva: černá

Vysvětlení klíčových parametrů a praktické přínosy

Chrom‑molybdenová ocel zajišťuje odolnost proti opotřebení a udržení ostrosti při intenzivním provozu – důležité pro školní jídelny a restaurační kuchyně, kde se porcování provádí v opakovaných cyklech. Tvrdost 56–57 HRC představuje rovnováhu mezi dobrou tvrdostí ostří a odolností proti lámání; nůž si dlouho drží ostří a snáze se přebrousí. Zakřivený tvar čepele umožňuje plynulé porcování a tlakové řezy, což zrychluje práci a snižuje fyzickou zátěž pracovníků. Vysoce leštěný povrch snižuje adhezi šťávy a tuku k čepeli, zlepšuje hygienu a zrychluje čištění. Ergonomická protiskluzová rukojeť minimalizuje riziko sklouznutí při mokrých podmínkách a zvyšuje bezpečnost obsluhy.

Kde se nůž nejlépe uplatní

Tento GIESSER jateční nůž je určen pro: školní kuchyně, závodní jídelny, komerční restaurace, nemocniční provozy, hotelové kuchyně a obecní kuchyňské provozy. Hodí se kamkoli, kde je potřeba spolehlivé gastro vybavení pro porcování masa a přesné řezné operace.

Jak nůž zlepšuje provoz a snižuje náklady

Použitím kvalitního profesionálního nože se zkracuje doba porcování a snižuje se množství odpadu díky přesnějším řezům. Delší výdrž ostří znamená méně časté broušení, což šetří čas a provozní náklady. Ergonomie rukojeti snižuje riziko pracovních úrazů a zvyšuje produktivitu. Celkově jde o efektivní investici do kuchyňského vybavení, která podporuje standardy hygieny a bezpečnosti. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční výrobce kuchyňských nožů s reputací pro kvalitu a spolehlivost. Produkty značky GIESSER jsou běžnou součástí profesionálních kuchyní díky důrazu na materiálové řešení a ergonomii. Volbou tohoto jatečního nože získává provoz ověřené kuchařské nože do gastronomie, které podporují každodenní provoz a jsou kompatibilní s ostatním gastro vybavením.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhá životnost ostří díky chrom‑molybdenové oceli

✅ Optimální tvrdost 56–57 HRC pro rovnováhu ostrosti a odolnosti

✅ Ergonomická protiskluzová rukojeť pro bezpečnou manipulaci

✅ Zakřivená čepel 25 cm pro efektivní porcování

✅ Snížení času porcování a provozních nákladů v komerční kuchyni

Pro profesionální gastro provozy hledající spolehlivé a výkonné vybavení je tento GIESSER nůž jateční vhodnou součástí sortimentu. Ideální volba do nabídky gastronomického vybavení včetně kuchyní škol, jídelen a hotelů. 🔪