GIESSER nůž jateční G 3005 16 červený

GIESSER nůž jateční G 3005 16 červený

Jateční nůž GIESSER G 3005 16 je navržen pro profesionální gastro provozy, které potřebují spolehlivý nástroj pro přesné porcování masa a odřezávání šlach a tučných částí. Díky kombinaci vakuově kalené chrom-molybdenové oceli (56–57 HRC), ergonomické neklouzavé rukojeti a ochranného krytu zvyšuje produktivitu, snižuje odpad a zajišťuje bezpečnost obsluhy. Ideální volba pro školní jídelny, provozy nemocnic, hotely, restaurace, obecní kuchyně i velkokapacitní stravovací zařízení. 😊

Klíčové výhody pro gastro provozy

G 3005 16 přináší přesnost porcování, dlouhodobou ostrost a odolnost proti korozi, což snižuje čas věnovaný broušení a výměnám nožů. Zakřivená čepel a hladké ostří umožňují rychlé a čisté řezy bez trhání masa — výsledkem je menší ztráta suroviny a konzistentní porce pro jídelny a restaurace. Použití nože v rámci gastro vybavení zvyšuje efektivitu linky a snižuje provozní náklady.

Technické parametry

• Značka: GIESSER
• Typ: jateční nůž
• Délka ostří: 16 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56 - 57 HRC
• Typ čepele: zahnutá
• Typ ostří: hladké
• Rukojeť: ergonomická neklouzavá plastová
• Barva: červená
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí

Praktické využití a přínosy

V gastronomii, kde se počítá každý gram a každá minuta, tento profesionální nůž usnadňuje porcování masa, zrychluje přípravu a minimalizuje odpad. Ergonomie rukojeti snižuje únavu obsluhy při dlouhodobém používání, ochranný kryt zvyšuje bezpečnost při manipulaci a skladování. Nůž je certifikovaný pro styk s potravinami, splňuje hygienické požadavky moderních kuchyní.

Pro jaké provozy je vhodný

Školní jídelny, nemocnice, menší a velké restaurace, hotely, obecní kuchyně a cateringové služby ocení tento nůž v rámci profesionálního gastro vybavení. Hodí se pro linky porcování i pro běžnou skladbu kuchyňských úkonů, kde se často zpracovává čerstvé maso.

O značce GIESSER

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty značky jsou oceňovány pro precizní zpracování, použití prvotřídních materiálů a dlouhou životnost — ideální volba do profesionálních kuchyní a pro gastro vybavení, které klade důraz na kvalitu a hygienu.

Důvody ke koupi

✔️ Efektivní porcování – rychlejší příprava porcí a méně odpadu.

✔️ Vysoká odolnost – tvrdá ocel 56–57 HRC pro delší ostrý výkon.

✔️ Bezpečnost – ergonomická neklouzavá rukojeť a ochranný kryt.

✔️ Hygiena – certifikace pro kontakt s potravinami, vhodné pro nemocnice a školní jídelny.

✔️ Důvěryhodná značka – GIESSER jako spolehlivý partner pro gastro provozy.

Klíčová slova použita v textu: GIESSER, jateční nůž, nůž jateční, gastro vybavení, profesionální nůž, nože pro gastro, nůž GIESSER, porcování masa, kuchyňské nože, gastronomie.