GIESSER nůž jateční G 3005 16 modrý

GIESSER nůž jateční G 3005 16 – profesionální nástroj pro porcování masa

GIESSER jateční nůž G 3005 16 je navržen pro náročné provozy — porcovny, kuchyně škol, jídelen, nemocnic, restaurací i hotelů. Díky vakuově kalené čepeli z chrom‑molybdenové oceli (56–57 HRC) a ergonomické neklouzavé rukojeti nabízí výjimečnou ostrost, odolnost proti opotřebení a bezpečný úchop, což zkracuje čas porcování a snižuje fyzickou zátěž zaměstnanců. Ideální volba pro profesionální gastro vybavení, kde se klade důraz na rychlost, hygienu a spolehlivost. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Výrobce: GIESSER
• Typ nože: jateční (porcování, odřezávání šlach a tuku)
• Délka ostří: 16 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost čepele: 56–57 HRC (vakuově kalená)
• Typ ostří: hladké, zahnutá čepel
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast (modrá)
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro delší ostrost
• Certifikace: schváleno pro kontakt s potravinami

Praktické využití v provozu

Zakřivená, hladká čepel umožňuje přesné dlouhé řezy i tvarové porcování, což zrychlí proces přípravy masa a minimalizuje odpad. Tvrdost 56–57 HRC zajišťuje dlouhotrvající ostrost bez častého broušení — výrazná úspora času a nákladů v profesionálních kuchyních a porcovnách. Nůž je součástí kvalitního gastro vybavení a nože pro gastronomii, které splňují hygienické požadavky velkých provozů.

Kde se uplatní

Vhodné pro: školní jídelny, restaurace, kuchyně hotelů, nemocniční provozy, obecní kuchyně, masokombináty a provozy zabývající se porcováním masa. Tento profesionální nůž zaujme tam, kde je potřeba opakovaná přesnost a odolnost.

Co produkt usnadňuje a jaké přináší přínosy

V praxi nůž snižuje dobu porcování, minimalizuje ztráty masa a přispívá k bezpečnosti pracovníků díky ergonomii a ochrannému krytu. Použití vysoce jakostní oceli a profesionálního designu zvyšuje provozní efektivitu a snižuje náklady na časté broušení či výměnu nástrojů.

Značka a důvěryhodnost

GIESSER je tradiční německý výrobce nožů pro potravinářský průmysl a gastronomii. Známý pro precizní zpracování a použití prvotřídních materiálů, GIESSER dodává robustní a spolehlivé profesionální nože a gastro vybavení do kuchyní po celém světě.

Důvody ke koupi

✔️ Vysoká odolnost čepele (56–57 HRC)
✔️ Ergonomický a bezpečný úchop
✔️ Přesné porcování s minimálním odpadem
✔️ Certifikováno pro kontakt s potravinami
✔️ Součást profesionálního gastro vybavení a nože pro gastronomii

Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, jateční nůž, nůž G 3005, profesionální nůž, gastro vybavení, nože pro gastronomii, porcování masa, profesionální kuchyně, značka GIESSER.