GIESSER nůž jateční G 3005 16 žlutý

GIESSER jateční nůž G 3005 16 cm – profesionální nástroj pro porcování

Jateční nůž GIESSER G 3005 16 je navržen pro náročné provozy – restaurace, jídelny, nemocnice, hotely, obce a školní kuchyně. Díky zakřivené čepeli z chrom-molybdenové oceli, vakuovému kalení a ergonomické neklouzavé rukojeti poskytuje přesné porcování masa, čisté odřezávání šlach a odstraňování tukových částí. Produkt zvyšuje efektivitu práce, snižuje množství odpadu a zajišťuje bezpečný úchop i při dlouhodobém nasazení. 😊

Technické parametry a vysvětlení

• Výrobce: GIESSER (Německo)
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Délka ostří: 16 cm
• Typ čepele: zahnutá / jateční
• Povrch čepele: vyleštěný, odolný vůči korozi
• Rukojeť: neklouzavý ergonomický plast (žlutá)
• Ochranný kryt: ano, snižuje riziko sklouznutí ruky
• Vhodné mytí: lze mýt v myčce, doporučeno ruční čištění
• Certifikace: schváleno pro kontakt s potravinami

(hardwarové parametry vysvětlují praktický přínos: větší tvrdost znamená delší udržení ostrosti; vakuové kalení zajišťuje konzistentní mechanické vlastnosti; zakřivená čepel usnadňuje odsávání porcí bez zbytečných tahů.)

Provozní přínosy a úspora nákladů

Nůž výrazně zrychluje porcování a snižuje odpad díky přesným řezu, což vede k nižším nákladům na suroviny. Odolná ocel a vyleštěný povrch prodlužují životnost nástroje a minimalizují výpadky v provozu. Ergonomická rukojeť snižuje únavu personálu a zlepšuje bezpečnost práce — ochranný kryt navíc minimalizuje riziko poranění při skladování.

Kde se uplatní

Produkt je ideální pro: profesionální kuchyně, restaurace, jídelny, nemocnice, školní stravování, hotely a provozy, které pořizují gastro vybavení jako jsou mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro a další profesionální mrazicí zařízení. Hodí se všude tam, kde je potřeba rychlé, hygienické a přesné porcování masa.

O značce GIESSER

GIESSER je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Německá kvalita, precizní zpracování a použití prvotřídních materiálů zajišťují spolehlivost v profesionálním provozu. Výrobky GIESSER jsou preferovanou volbou pro gastro vybavení v náročných provozech.

Důvody ke koupi

✅ Přesné porcování s minimem odpadu

✅ Vysoká odolnost díky chrom-molybdenové oceli

✅ Ergonomie snižující únavu personálu

✅ Bezpečnost díky neklouzavé rukojeti a ochrannému krytu

✅ Kompatibilita s profesionálním gastro vybavením a provozy

Tento jateční nůž splňuje požadavky moderních profesionálních provozů a je praktickým doplňkem do vybavení pro gastronomii, kde je klíčová rychlost, hygieničnost a trvanlivost.