GIESSER nůž jateční G 3005 18cm bílý

GIESSER jateční nůž G 3005 18 cm – spolehlivý nástroj pro profesionální gastro provozy

Jateční nůž GIESSER G 3005 je navržen pro každodenní nasazení v kuchyních jídelen, restaurací, hotelů, nemocnic a dalších veřejných institucí. Díky vakuově kalené čepeli z chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC a ergonomické neklouzavé rukojeti poskytuje přesný střih, dlouhou životnost a zvýšenou bezpečnost při porcování. Ideální jako součást profesionálního gastro vybavení pro zpracování masa rychle, hygienicky a ekonomicky. 🙂

Klíčové vlastnosti a praktické přínosy

Čepel z chrom-molybdenové oceli prochází vakuovým kalením a následným leštěním, což zajišťuje odolnost proti korozi a stálost ostří i při intenzivním provozu. Zakřivená 18cm čepel umožňuje přesné porcování a oddělování svaloviny bez zbytečného násilí, čímž zvyšuje rychlost zpracování surovin a snižuje odpad. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu redukuje únavu rukou a minimalizuje riziko sklouznutí při práci. Ochranný kryt výrazně snižuje riziko pořezání při přenášení a skladování.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Název produktu: jateční nůž G 3005
• Délka ostří: 18 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: zahnutá (curved)
• Typ ostří: hladké
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast (bílá)
• Barva: bílá
• Mytí: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro optimální stav ostří
• Certifikace: schváleno pro kontakt s potravinami
• Ochranný kryt: v ceně, snižuje riziko poranění

Kde se nůž uplatní

Tento jateční nůž je vhodný pro pobočky školních jídelen, vývařoven, řeznické provozy v hotelech, kuchyně nemocnic a restaurací i jako součást standardního gastro vybavení v obcích a veřejných institucích. V provozech, kde se denně zpracovává větší objem masa, nůž zvyšuje efektivitu porcování a snižuje čas potřebný na jedno porce.

Jak produkt snižuje náklady a zvyšuje bezpečnost

Díky dlouhé výdrži ostří a odolnosti materiálu se snižuje frekvence broušení a výměny nožů — nižší provozní náklady. Ergonomická rukojeť a ochranný kryt minimalizují riziko pracovních úrazů, čímž se snižují prostoje a incidenty. Kvalitní povrchová úprava omezuje přilnavost masa a usnadňuje čištění, což zrychluje proces hygienického ošetření nástrojů.

O značce GIESSER

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí v oblasti nožů pro potravinářství a gastronomii. Produkty GIESSER jsou známé precizním zpracováním, použitím prvotřídních materiálů a splněním přísných hygienických standardů — proto jsou preferovanou volbou v profesionálních kuchyních a při vybavení pro gastronomii a potravinářský průmysl.

Doporučení k použití

Pro dlouhodobý výkon doporučujeme pravidelné ruční čistění a sušení po použití. Při porcování držte nůž v optimálním úhlu pro minimální opotřebení ostří. Využití ochranného krytu při skladování výrazně zvyšuje bezpečnost v provozu.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost ostří díky vakuovému kalení

✅ Přesné a rychlé porcování se zakřivenou čepelí

✅ Bezpečnost v provozu díky neklouzavé rukojeti a krytu

✅ Hygienické provedení vhodné pro kontakt s potravinami

✅ Reputace značky GIESSER – kvalita pro profesionální kuchyně ✅

Produkt je vhodný do sortimentu gastro vybavení pro profesionální kuchyně, nože pro gastronomii a potravinářské provozy, kde je kladen důraz na kvalitu, bezpečnost a efektivitu. Nůž GIESSER G 3005 představuje spolehlivé řešení pro provozy hledající profesionální nůž s dlouhou životností a konzistentním výkonem.