GIESSER nůž jateční G 3005 18cm černý

GIESSER jateční nůž G 3005 18 cm černý — profesionální volba pro porcovací práce

Praktický a odolný jateční nůž GIESSER G 3005 je navržen pro intenzivní použití v profesionálních kuchyních, jídelnách, nemocnicích a restauracích. Díky vakuově kalené chrom‑molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC a ergonomické neklouzavé rukojeti poskytuje tento profesionální nůž přesnost, trvanlivost a vysokou odolnost proti korozi — ideální pro porcovací práce a odřezávání šlach či tučných částí. 🥩

Technické parametry a vlastnosti

• Model: GIESSER G 3005
• Délka ostří: 18 cm
• Typ čepele: zahnutá (pro snadné oddělování svaloviny)
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC (vakuové kalení pro trvanlivost a ostrý bok)
• Povrch čepele: zaleštěný — vyšší odolnost proti rzi
• Typ ostří: hladké (precizní řez bez trhání vláken)
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast pro bezpečný úchop
• Ochranný kryt: ano — snižuje riziko sklouznutí k čepeli
• Mytí: lze mýt v myčce, doporučeno ruční čištění pro optimální stav ostří
• Barva: černá

Využití v provozech

Tento jateční nůž se uplatní ve školních jídelnách, velkochovech, restauracích, hotelových kuchyních, nemocničních provozech i obecních komunitních kuchyních. Díky tvaru a tvrdosti čepele je vhodný jako nůž pro porcovací práce i pro specializované řezy při přípravě masa v profesionálním prostředí.

Přínosy pro provoz

Použití nože GIESSER G 3005 zvyšuje efektivitu porcování, snižuje čas zpracování a minimalizuje odpad díky přesným řezům. Ergonomická rukojeť i ochranný kryt zvyšují bezpečnost pracovníků a snižují riziko úrazu. Dlouhá životnost ostří a odolnost materiálu snižují náklady na časté broušení a výměnu vybavení. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je renomovaná německá značka, světový lídr v oblasti nožů pro gastronomii a gastro vybavení. Produkty značky GIESSER jsou známé prvotřídním zpracováním, použitím kvalitních materiálů a konzistentními výrobními standardy — ideální volba pro profesionální gastro provozy vyžadující spolehlivé vybavení.

Důvody ke koupi

✅ Zvýšená přesnost porcování ✅ Odolná chrom‑molybdenová čepel ✅ Ergonomický a bezpečný úchop ✅ Nižší provozní náklady díky trvanlivosti ✅ Vhodné pro restaurace, jídelen, nemocnice a hotely Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, jateční nůž, jateční nůž G 3005, profesionální nůž, gastro vybavení, nože pro gastronomii, nůž pro porcovací práce, značka GIESSER, gastronomie, profesionální kuchyně.