GIESSER nůž jateční G 3005 18cm žlutý

GIESSER nůž jateční G 3005 18 cm – profesionální nástroj pro porcování

GIESSER jateční nůž G 3005 (18 cm) je navržen pro efektivní porcování masa a přesné odřezávání šlach i tučných částí v profesionálních provozech. Díky kombinaci vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuového kalení a ergonomické neklouzavé rukojeti zajišťuje dlouhodobou ostrost, odolnost proti korozi a bezpečný úchop. Ideální volba pro kuchyně škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a dalších institucí, které požadují spolehlivé gastro vybavení a profesionální nůž pro vysoké zatížení 😊.

Technické parametry a vlastnosti

• Výrobce: GIESSER
• Typ: jateční nůž
• Délka ostří: 18 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: zahnutá
• Povrch čepele: zaleštěný (odolnost proti korozi)
• Typ ostří: hladké
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
• Barva rukojeti: žlutá
• Bezpečnostní prvek: ochranný kryt
• Vhodné pro myčku: ano (doporučeno ruční mytí pro optimální stav ostří)

Použití v profesionálních provozech

Nůž je určen pro přesné porcování masa v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic a hotelů. Díky zahnutému tvaru čepele je ideální pro oddělování šlach a práci v oblasti páteře a kýty bez zbytečného plýtvání masa. Jako součást gastro vybavení a sortimentu nožů pro gastronomii nabízí spolehlivý výkon při opakovaném použití v rušných provozech.

Praktické přínosy a úspora nákladů

Ostrost a tvrdost 56–57 HRC zaručují dlouhotrvající ostří a méně časté broušení, což snižuje provozní náklady. Vakuově kalená čepel s zaleštěným povrchem zvyšuje odolnost proti rzi a zajišťuje hygienu při kontaktu s potravinami. Ergonomická neklouzavá rukojeť a ochranný kryt minimalizují riziko úrazu a usnadňují bezpečnou manipulaci při intenzivním provozu, čímž zvyšují efektivitu práce personálu.

O značce GIESSER

GIESSER je světově uznávaná značka v oblasti výroby nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Německá výroba je synonymem přesného zpracování a použití prvotřídních materiálů. Produkty GIESSER jsou preferované v profesionálních kuchyních jako spolehlivé gastro vybavení a profesionální nůž pro každodenní použití.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost a trvanlivost díky chrom-molybdenové oceli

✅ Efektivní porcování s minimem odpadu

✅ Bezpečný úchop a menší riziko poranění

✅ Hygienické řešení vhodné do jídelen a nemocnic

✅ Jednotné gastro vybavení – profesionální nůž kompatibilní s provozními standardy

Klíčová spojení použitá v textu: GIESSER, nůž jateční, jateční nůž, gastro vybavení, profesionální nůž, kuchyňské nože, nože pro gastronomii, masné nože, nůž 18 cm.