GIESSER nůž jateční G 3005 21 žlutý

GIESSER nůž jateční G 3005 21 žlutý

Výkonný jateční nůž GIESSER G 3005 21 je navržen pro profesionální provozy – restaurace, školní jídelny, nemocniční kuchyně, hotely a obecní jídelny. Díky pevné vakuově kalené čepeli z chrom‑molybdenové oceli a ergonomické neklouzavé rukojeti poskytuje rychlé a přesné porcování masa, odřezávání šlach a tukových částí s minimální námahou. Ideální volba do gastro vybavení tam, kde je potřeba trvalá ostrost, bezpečnost a snadná údržba. 🙂

Technické parametry a vlastnosti

• Název: GIESSER nůž jateční G 3005 21 žlutý
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost (HRC): 56–57 (vakuově kalená čepel)
• Délka ostří: 21 cm
• Typ čepele: rovná, hladké ostří
• Barva rukojeti: žlutá (pro snadnou identifikaci v provozu)
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
• Bezpečnost: ochranný kryt proti sklouznutí ruky
• Údržba: vhodné do myčky, doporučujeme ruční čištění pro optimální ostrost
• Certifikace: schváleno pro styk s potravinami

Využití v profesionálních provozech

Jateční nůž se uplatní především při porcování masa v kuchyních restaurací, u cateringových služeb, ve školních a nemocničních jídelnách i v hotelových provozech. Díky kontrastní žluté rukojeti jej snadno zařadíte do sady nástrojů podle hygienických standardů a specifických pracovních zón v kuchyni.

Přínosy pro provoz

Rychlost a přesnost: tvrdá a tenká čepel umožňuje čisté řezy, méně odřezků a rychlejší přípravu porcí. Nižší náklady: delší udržení ostrosti snižuje frekvenci broušení a výpadky v provozu. Bezpečnost: ergonomická rukojeť a ochranný kryt minimalizují riziko poranění. Všechny tyto vlastnosti zvyšují efektivitu práce v profesionální kuchyni a patří k základnímu gastro vybavení každého provozu.

O značce GIESSER

GIESSER je německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů pro gastronomii. Produkty jsou známé svým precizním zpracováním, použitím prvotřídních materiálů a důrazem na hygienu a bezpečnost. Volbou GIESSER získáváte spolehlivé kuchyňské nože, které obstojí v náročných podmínkách profesionální kuchyně.

Důvody ke koupi

✔️ Vysoce kvalitní čepel z chrom‑molybdenové oceli

✔️ Optimální tvrdost 56–57 HRC pro dlouhou životnost ostří

✔️ Ergonomická neklouzavá rukojeť pro bezpečné a pohodlné použití

✔️ Žlutá rukojeť pro snadnou identifikaci pracovních zón

✔️ Certifikováno pro kontakt s potravinami – vhodné do profesionální kuchyně

Klíčová slova v textu: jateční nůž, profesionální nůž, GIESSER nůž, gastro vybavení, nože pro gastronomii, kuchyňské nože, nůž pro porcování, nůž s čepelí 21 cm, profesionální kuchyň.