GIESSER nůž jateční G 3005 24cm modrý

GIESSER nůž jateční G 3005 24 cm – modrý

Výkonný a přesný jateční nůž určený pro profesionální gastro provozy – řeznictví, kuchyně škol, jídelen, restaurací, nemocnic i hotelů. Model G 3005 kombinuje odolnou chrom‑molybdenovou ocel s vakuovým tepelným zpracováním, což zajišťuje dlouhotrvající ostrost a spolehlivou odolnost proti korozi. Ergonomická, neklouzavá rukojeť zvyšuje bezpečnost a komfort při dlouhodobé práci, zatímco zahnutá čepel usnadňuje porcování masa a odřezávání šlach nebo tučných částí. Tento profesionální nůž je ideální pro provozy, které požadují konzistentní výkon a kvalitní gastro vybavení.

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Délka ostří: 24 cm
• Tvrdost (HRC): 56–57
• Typ čepele: zahnutá
• Povrch čepele: zaleštěný, zvýšená odolnost proti rzi
• Typ ostří: hladké
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast (modrá)
• Bezpečnost: ochranný kryt pro snížení rizika sklouznutí ruky
• Údržba: možno mýt v myčce, doporučeno ruční čištění pro delší životnost ostří
• Hygiena: certifikováno pro kontakt s potravinami

Pro které provozy je nůž vhodný

GIESSER G 3005 je primárně určen pro řeznické linky a profesionální kuchyně: školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace, nemocnice, hotely, obce a další veřejné instituce. Vhodný také pro pultové porcování v gastro provozech a pro vybavení řeznických dílen. Díky odolnému provedení představuje výbornou volbu do standardního gastro vybavení i pro náročné nasazení.

Praktické přínosy v provozu

Efektivita: zahnutá čepel umožňuje rychlé a přesné porcování masa, snižuje čas na přípravu a odbourává opakované přebrušování. Bezpečnost: neklouzavá rukojeť a ochranný kryt minimalizují riziko úrazu. Úspora nákladů: vysoká tvrdost a kvalitní ocel prodlužují intervaly mezi výměnami nožů, čímž snižují náklady na doplňování nástrojů. Vhodné pro standardní hygienické postupy v gastro provozech. 😊

O značce GIESSER

GIESSER je mezinárodně uznávaná značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty GIESSER jsou synonymem pro precizní zpracování, použití kvalitních materiálů a spolehlivý výkon v profesionálním prostředí. Volba značky GIESSER znamená investici do ověřeného gastro vybavení s důrazem na kvalitu a bezpečnost.

Proč koupit tento nůž

✅ Vysoká ostrost a životnost díky vakuovému kalení

✅ Ergonomie a bezpečnost pro dlouhodobé použití

✅ Certifikace pro styk s potravinami – vhodné pro instituce s přísnými hygienickými normami

✅ Úspora času a nákladů při porcování masa

✅ Důvěryhodná značka GIESSER v profesionálním gastronomickém vybavení

Tento jateční nůž splňuje požadavky na profesionální nůž pro gastronomii, nože pro gastronomii a nůž jateční 24 cm včetně použití v širokém spektru gastro provozů a je vhodnou součástí každého vybavení kuchyně či řeznictví.