GIESSER nůž jateční G 3082 22 žlutý

GIESSER nůž jateční G 3082 22 žlutý — profesionální vykrvovací nůž pro gastro provozy

Vysoce výkonný vykrvovací nůž GIESSER G 3082 (22 cm) je navržen pro rychlé, přesné a hygienické zpracování jatečních zvířat v profesionálních provozech. Díky vakuově tvrzené chrom-molybdenové oceli a ergonomické žluté rukojeti nabízí kombinaci ostrosti, odolnosti proti korozi a bezpečného úchopu, která zvyšuje efektivitu práce, snižuje dobu zpracování a minimalizuje námahu personálu. Ideální volba pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, obce, hotely a veřejné instituce, které vyžadují spolehlivé gastro vybavení a profesionální nože. 🙂

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Délka ostří: 22 cm
• Tvrdost čepele: 56–57 HRC (Rockwell)
• Typ čepele: rovná, hladké ostří
• Povrchová úprava: vakuové kalení a zálesť pro odolnost proti korozi
• Barva rukojeti: žlutá (pro snadnou identifikaci v provozu)
• Rukojeť: ergonomická, proti-smekavá
• Certifikace: vhodné pro kontakt s potravinami
• Řada / typ: G 3082, vykrvovací nůž
• Údržba: vhodné do myčky (doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří)

Praktické přínosy v provozu

Precizní řez — tvrdá a dobře nabroušená čepel zajišťuje přesné přerušení žil a tepen bez nadměrného poškození tkáně, což zrychluje zpracování a snižuje odpad. Odolnost vakuově kalené oceli (56–57 HRC) znamená delší době ostrého ostří mezi broušením. Bezpečnost ergonomické rukojeti minimalizuje riziko smyku a snižuje únavu při opakovaném používání. To vede k vyšší produktivitě kuchařů a řezníků v profesionálních provozech — od jatek přes velké školní kuchyně až po nemocniční provozy.

Kde se nůž uplatní

Optimální pro: jatek, řeznické provozy, školní jídelny, závodní kuchyně, nemocnice, restaurace, hotely, obecní provozy a další veřejné instituce, které potřebují spolehlivé a hygienické gastro vybavení. Vhodný pro rutinní vykrvovací operace i pro náročné produkční linky.

Jak nůž snižuje náklady a zvyšuje efektivitu

- Snížení času zpracování díky ostrému a trvanlivému ostří.
- Méně časté broušení a nižší provozní náklady díky vysoké tvrdosti čepele.
- Ergonomie rukojeti snižuje únavu personálu a tím i chybovost a riziko úrazů.
- Jasně barevná rukojeť (žlutá) zrychluje identifikaci nástroje v gastro provozu.

O značce GIESSER

GIESSER je německá značka s reputací světového lídra ve výrobě profesionálních nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty GIESSER se vyznačují prvotřídním materiálovým zpracováním, dlouhou životností a splněním přísných hygienických norem — ideální volba pro všechny, kdo hledají kvalitní gastro vybavení a profesionální nože.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost čepele díky chrom-molybdenové oceli a vakuovému kalení.
✅ Ergonomický úchop s protiskluzovou rukojetí pro bezpečnou manipulaci.
✅ Optimalizováno pro profesionální provozy — jatek, školních jídelen a nemocnic.
✅ Hygienická certifikace vhodná pro kontakt s potravinami.
✅ Úspora času a provozních nákladů díky dlouhotrvajícímu ostří a snazší údržbě.

Klíčová slova pro vyhledávání v e-shopu: GIESSER, vykrvovací nůž, nůž jateční, gastro vybavení, profesionální nože, nůž 22 cm, značka GIESSER, nože pro potravinářství, jateční nůž.