GIESSER nůž jateční G 4005 21 bílý

GIESSER nůž jateční G 4005 21 bílý

Profesionální jateční nůž určený pro intenzivní provozy – školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a velké kuchyně. Díky čepeli z chrom‑molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC zajišťuje dlouhotrvající ostrost, přesné krájení a vysokou odolnost proti opotřebení. Ideální volba pro provozy, které hledají spolehlivé a hygienické řešení pro zpracování masa, ryb i zeleniny. 😊

Hlavní vlastnosti a přínosy

G 4005 21 kombinuje kvalitní materiál čepele a ergonomickou neklouzavou rukojeť, která zvyšuje bezpečnost obsluhy a snižuje riziko úrazů. Hladké ostří délky 21 cm umožňuje rychlé a přesné řezy bez roztrhávání vláken – zásadní při porcování masa a filetech. Pro provozy znamená delší intervaly broušení, vyšší produktivitu a menší ztráty suroviny.

Technické parametry

• Tvrdost (HRC): 56–57
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Typ čepele: rovná
• Barva: bílá
• Délka ostří: 21 cm
• Typ ostří: hladké
• Typ nože: jateční
• Rukojeť: neklouzavý plast (ergonomická)
• Kontakt s potravinami: vhodný, splňuje hygienické normy
• Čištění: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří

Provozní využití

Optimální pro velkokapacitní kuchyně, jateční dílny, restaurace a hotely. Vhodný pro krájení masa, porcování, práci s rybami, ale i přesné krájení zeleniny a pečiva. Přináší konzistentní výsledky v prostředí gastro vybavení a profesionální kuchyně, kde je požadavek na rychlost a přesnost.

Co produkt usnadňuje a jak šetří náklady

Odolné ostří snižuje frekvenci broušení a výměn, což snižuje provozní náklady. Ergonomická rukojeť zvyšuje komfort práce a snižuje únavu personálu, čímž zvyšuje efektivitu. Hladké, kvalitně naleštěné ostří minimalizuje ztráty při porcování (méně odpadu) — přímý dopad na ekonomiku provozu. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je mezinárodně uznávaná německá značka specializovaná na nože a gastro vybavení. Dlouholetá tradice a přísné výrobní standardy garantují konzistentní kvalitu a spolehlivost v profesionálním prostředí. Produkty GIESSER jsou preferovány v potravinářském průmyslu a gastronomii pro přesnost, životnost a hygienické provedení. 🔧

Důvody ke koupi

✅ Výborná odolnost ostří díky 56–57 HRC ✅ Hygienické provedení vhodné pro kontakt s potravinami ✅ Ergonomická rukojeť snižující riziko úrazů ✅ Snižuje provozní náklady (méně broušení, méně odpadu) ✅ Univerzální použití v restauracích, školách, nemocnicích

Produkt je součástí sortimentu profesionálních nožů a gastro vybavení značky GIESSER — vhodný tam, kde se očekává spolehlivost, dlouhá životnost a hygienická bezpečnost. gastro vybavení, GIESSER, řeznický nůž, jateční nůž, profesionální nože, nože pro gastro, profesionální kuchyně, nůž jateční, gastro vybavení GIESSER.