GIESSER nůž jateční na drůbež G 3185 10 červený

GIESSER nůž jateční na drůbež G 3185 10 – profesionální nástroj pro rychlé a bezpečné porcování

GIESSER jateční nůž na drůbež G 3185 10 je navržen pro každodenní provoz v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuově kalené čepeli a ergonomické rukojeti zajišťuje přesné stahování kůže a jemné vykosťování s minimální námahou, vyšší výkonností a lepší hygienou práce. Ideální pro profesionální gastro provozy hledající spolehlivé a dlouhodobé řešení 🔪🙂

Technické parametry a vlastnosti

• Výrobce: GIESSER
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56 - 57 HRC
• Délka ostří: 10 cm
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké
• Barva rukojeti: červená
• Bezpečnost rukojeti: ergonomická, protiskluzová
• Mytí: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro dlouhodobou ostrost
• Certifikace: schváleno pro styk s potravinami

Praktické výhody v provozu

Vysoká tvrdost 56–57 HRC znamená trvalou ostrost čepele, méně broušení a kratší odstávky vybavení. Chrom-molybdenová ocel poskytuje odolnost proti opotřebení a lepší odolnost vůči korozi díky leštění. Ergonomická rukojeť snižuje únavu ruky a minimalizuje riziko sklouznutí – důležité pro bezpečnost zaměstnanců a stálou produktivitu. Nůž je vhodný pro přesné porcování a jemné vykosťování drůbeže a králíků, čímž zrychlí linku přípravy a sníží odpad.

Kde se uplatní

Ideální pro gastro vybavení profesionálních kuchyní, školních jídelen, nemocničních provozů, restaurací, hotelů a obecních kuchyní. Hodí se všude, kde se požaduje rychlé a hygienické porcování drůbeže a konzistentní kvalita produktu.

Co nůž usnadňuje a jak šetří náklady

Nůž zkracuje čas porcování, snižuje spotřebu pracovní síly a minimalizuje ztráty masa díky přesně vedenému řezu. Méně broušení a delší životnost čepele snižují provozní náklady. Ergonomie zvyšuje bezpečnost práce a snižuje riziko pracovních úrazů – reálný přínos pro každé gastro zařízení.

O značce

GIESSER je světově uznávaný výrobce kuchyňských nožů a profesionálního gastronomického vybavení. Německá tradice výroby a důraz na kvalitní materiály znamenají spolehlivost v náročných provozech. Produkty GIESSER patří mezi preferované položky pro profesionální kuchaře a provozovatele gastro vybavení díky trvalé ostrosti a robustní konstrukci.

Důvody ke koupi

✅ Přesné a rychlé porcování

✅ Delší životnost čepele

✅ Snížení provozních nákladů

✅ Vyšší bezpečnost a ergonomie

✅ Certifikace pro styk s potravinami

Produkt je vhodný pro všechny, kdo hledají spolehlivý jateční nůž do profesionální kuchyně, ať už se jedná o vybavení školní jídelny, restaurace nebo nemocniční kuchyně. Doporučené použití: porcování drůbeže, vykosťování a přesné krájení masa v rámci gastro provozů a profesionálního vybavení.