GIESSER nůž krájecí čepel s výbrusy PrimeLine G 12200 wwl 25 černý

GIESSER nůž krájecí PrimeLine G 12200 wwl – čepel 25 cm pro profesionální gastro

GIESSER PrimeLine G 12200 wwl je profesionální kuchařský nůž navržený pro intenzivní provozy – restaurace, kuchyně škol, jídelen, nemocnic i hotelů. Díky kombinaci vakuově kalené chrom‑molybdenové oceli a ergonomické rukojeti nabízí vynikající odolnost proti opotřebení, dlouhotrvající ostrost a komfort při dlouhodobé práci 🔪. Tento model zvyšuje produktivitu při krájení velkých objemů potravin a snižuje namáhání ruky obsluhy.

Klíčové přínosy pro provozy

Provozům, které zpracovávají velké objemy masa, zeleniny nebo pečiva, přináší tento profesionální nůž stabilní výkon a snížení času přípravy. Tvrdost 56–57 HRC zaručuje udržení ostří delší dobu, zatímco vysoce leštěný povrch čepele minimalizuje korozi a usnadňuje čištění. Zakřivená úzká čepel umožňuje ergonomické tažení řezy a lepší kontrolu při porcování. Tvarované broušení a soft shell rukojeť s tvrdým jádrem snižují únavu a riziko zranění při opakovaném používání.

Technické parametry a vlastnosti

• Značka: GIESSER
• Řada: Prime Line
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel (vysoká jakost)
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Délka ostří: 25 cm
• Tvar čepele: zakřivená, úzká
• Broušení: tvarované výbrusy (kombinace hladkého ostří a vlnitých prvků pro snadné krájení)
• Povrch: vysoce leštěný – zvýšená odolnost proti korozi
• Rukojeť: soft shell se tvrdým jádrem pro bezpečné držení
• Barva: černá

Provozy vhodné pro použití

Ideální pro: restaurace, školní jídelny, nemocniční kuchyně, cateringové firmy, hotely a obecní kuchyně. Tento nůž se hodí všude tam, kde je potřeba rychlé, přesné a opakované krájení větších objemů potravin bez časté výměny nástrojů.

Praktické výhody a provozní dopad

- Snižuje čas přípravy porcí díky ergonomickému tvaru čepele a dlouhé 25 cm čepeli. - Minimalizuje frekvenci broušení díky vysoké tvrdosti a kvalitní oceli. - Snižuje únavu obsluhy díky měkké rukojeti a optimálnímu vyvážení. - Usnadňuje hygienu díky hladkému, vysoce leštěnému povrchu. - Zvyšuje bezpečnost práce lepší kontrolou a pevnějším uchopením.

O značce GIESSER

GIESSER je uznávaný výrobce profesionálních nožů, známý pro konzistentní kvalitu, precizní zpracování a důraz na materiály určené pro gastro provozy. Výrobky GIESSER jsou běžnou součástí vybavení komerčních kuchyní a gastro vybavení díky spolehlivosti a profesionálním parametrům.

Proč koupit tento nůž

Hlavní důvody ke koupi:

✔️ Vysoká odolnost ostří díky chrom‑molybdenové oceli. ✔️ Dlouhodobá ostrost (56–57 HRC) pro náročné provozy. ✔️ Ergonomie – zakřivená čepel a soft shell rukojeť snižují únavu. ✔️ Univerzální použití v restauracích, školách a nemocnicích. ✔️ Snadná údržba díky vysoce leštěnému povrchu. ✔️ Součást profesionálního gastro vybavení a kuchyňských nožů pro restaurace.

GIESSER PrimeLine G 12200 wwl je profesionální nůž, který kombinuje kvalitu materiálu, ergonomii a odolnost – ideální volba pro každé komerční kuchyňské prostředí, které hledá efektivní a spolehlivé řešení.