GIESSER nůž krájecí G 4025 30cm černý

GIESSER nůž krájecí G 4025 30 cm černý

GIESSER G 4025 je robustní a přesný kuchařský nástroj navržený pro náročné provozy – školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a obecní kuchyně. Tento nůž krájecí s 30cm ostřím kombinuje vysokou tvrdost, odolnost proti korozi a ergonomii rukojeti, čímž zvyšuje efektivitu přípravy pokrmů a snižuje náklady na časté broušení či výměny. Ideální jako součást profesionálního gastro vybavení pro krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva. 🔪

Technické parametry

• Tvrdost (HRC): 56–57
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Délka ostří: 30 cm
• Barva: černá
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: rovná
• Typ: kuchařský nůž / nůž krájecí
• Rukojeť: protiskluzová ergonomická
• Mytí: vhodné do myčky, doporučeno ruční čištění pro delší životnost

Použití a praktické výhody v profesionálním provozu

Čepel z chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC zajišťuje trvanlivé ostří, které déle drží řez a vyžaduje méně časté broušení — to přímo snižuje provozní náklady. Protiskluzová rukojeť minimalizuje riziko úrazu a zrychluje manipulaci při sériovém krájení. Díky hladkému ostří je nůž vhodný pro čisté řezy masa a ryb, což zlepšuje prezentaci pokrmů a snižuje odpad.

Kde se nůž uplatní

Optimální volba pro: školní jídelny, nemocniční kuchyně, hotelové provozy, restaurace, provozy společného stravování a další veřejné instituce. Vhodný jako součást profesionálního gastro vybavení i pro konkrétní úkoly: porcování masa, filé, příprava sendvičů a krájení pečiva.

Přínosy pro provoz

Co nůž usnadňuje a jak přináší přínos:

✅ Snižuje čas přípravy díky dlouhotrvajícímu ostří 🔪
✅ Minimalizuje odpad přesnými řezy
✅ Zvyšuje bezpečnost díky ergonomické protiskluzové rukojeti
✅ Snižuje náklady na údržbu díky odolné oceli
✅ Zlepšuje vzhled porcí a kvalitu servisu

O značce GIESSER

GIESSER je německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty značky jsou ceněné pro precizní zpracování, použití prvotřídních materiálů a spolehlivost v profesionálních provozech. Volbou nože GIESSER do své kuchyně získáváte kvalitní nůž do gastro prostředí, který splňuje hygienické standardy a vydrží intenzivní denní provoz.

Doporučení k použití

Pro udržení optimální kvality ostří doporučujeme při každodenním intenzivním používání kombinovat ruční čištění s pravidelným kontrolním broušením. Tento ocelový nůž je koncipován pro dlouhodobé nasazení v profesionální kuchyni.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká tvrdost 56–57 HRC – méně broušení
✅ Chrom-molybdenová ocel – odolnost proti korozi
✅ 30 cm ostří – univerzální délka pro porcování
✅ Protiskluzová rukojeť – bezpečnost při sériové práci
✅ Značka GIESSER – osvědčená kvalita pro gastro vybavení 👍