GIESSER nůž krájecí G 4025 36cm černý

GIESSER nůž krájecí G 4025 36 cm černý

Výkonný kuchařský nůž GIESSER G 4025 s 36 cm ostřím je navržen pro profesionální provozy — jídelny, restaurace, hotely, nemocnice i školní kuchyně. Díky vakuově kalené chrom-molybdenové oceli a ergonomické, neklouzavé rukojeti poskytuje dlouhodobou ostrost, bezpečný úchop a spolehlivý výkon při krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva. Ideální pro rychlé a přesné porcování, které snižuje odpad a zvyšuje produktivitu 🔪

Technické parametry a význam

• Typ: kuchařský nůž
• Délka ostří: 36 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: rovná
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická z neklouzavého plastu
• Údržba: vhodné do myčky; doporučeno ruční mytí pro delší životnost čepele
• Certifikace: schváleno pro kontakt s potravinami
• Bezpečnostní prvek: ochranný kryt proti sklouznutí ruky

Praktické využití v gastro provozech

V profesionálních kuchyních je klíčová rychlost a opakovatelnost výsledku. Tento krající nůž je navržen pro intenzivní použití v rámci gastro vybavení: porcování masa, přesné krájení ryb, řezání plátků u pečiva i přípravu velkého objemu zeleniny. Díky vyšší tvrdosti (56–57 HRC) udrží ostří déle svůj úhel a eliminujete časté broušení — to znamená úsporu času i nákladů. Klíčová slova jako GIESSER, kuchařský nůž, krájecí nůž, profesionální nůž, nože pro gastro či nůž 36 cm jsou v tomto popisu přirozeně integrována pro lepší dohledatelnost produktu.

Přínosy pro provoz — co získáte

Efektivita: rychlejší porcování a přesnější řezy snižují plytvaní surovin.

Bezpečnost: ergonomická rukojeť a ochranný kryt minimalizují riziko poranění zaměstnanců.

Trvanlivost: vakuové kalení a záleštění čepele zvyšují odolnost proti opotřebení a korozi.

Údržba a bezpečnost

Pro každodenní provoz je nůž kompatibilní s myčkami, avšak pro zachování optimální hranosti a životnosti čepele doporučujeme ruční mytí a sušení. Při skladování používejte dodaný ochranný kryt; pravidelné ostření udrží výkon a sníží riziko klouzavých řezů.

O značce GIESSER

GIESSER je mezinárodně uznávaný výrobce nožů a gastro příslušenství s dlouholetou tradicí v Německu. Produkty značky se vyznačují precizním zpracováním, použitím prvotřídních materiálů a splněním přísných hygienických norem — ideální volba pro profesionální vybavení kuchyní a gastro provozů.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká trvanlivost čepele díky chrom-molybdenové oceli

✅ Výborná ostrost při tvrdosti 56–57 HRC

✅ Bezpečný úchop ergonomickou, neklouzavou rukojetí

✅ Snížení ztrát přesným krájením a méně častým broušením

✅ Certifikováno pro styk s potravinami — vhodné pro instituce i gastro provozy

GIESSER nůž krájecí G 4025 36 cm představuje spolehlivou investici do profesionálního kuchyňského vybavení — ideální pro školy, restaurace, hotely, nemocnice a všechna gastro zařízení, která požadují kvalitu, bezpečí a dlouhodobý výkon.