GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7305 21 černý

GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7305 21 černý — profesionální řešení pro masné a kuchyňské provozy

Výkonný a spolehlivý krájecí nůž navržený pro intenzivní použití v jídelnách, restauracích, hotelech, nemocnicích, školních kuchyních a řeznictvích. Díky vakuově tvrzené chrom-molybdenové oceli a ergonomické neklouzavé rukojeti zajišťuje stálý řez, dlouhou životnost a bezpečnou manipulaci i při dlouhodobém nasazení. Ideální pro krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva — minimalizuje ztráty surovin a zvyšuje produktivitu přípravy jídel. 😊

Klíčové přínosy pro gastro provozy

G 7305 nabízí kombinaci tvrdosti, ostrosti a ergonomie: ručně ostřená čepel vakuově kalená na 56–57 HRC umožňuje přesné a hladké řezy bez nutnosti častého doostřování. Ergonomická plastová rukojeť zabraňuje sklouznutí a snižuje únavu obsluhy, ochranný kryt zvyšuje bezpečnost při skladování a přepravě. Tento profesionální nůž podporuje efektivitu kuchyně, snižuje čas na porcování a množství odpadu.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Typ: uzenářský nůž
• Délka ostří: 21 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost čepele: 56–57 HRC
• Typ ostří: hladké (rovná čepel)
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická plastová, protiskluzová
• Úprava čepele: vakuově vytvrzená, ručně ostřená
• Příslušenství: ochranný kryt pro bezpečné skladování

Praktické využití v provozu

Vhodné pro profesionální kuchyně, gastro vybavení školních jídelen, nemocnic, cateringových služeb, restaurací a hotelů. Perfektní při porcování masa a uzenin, přesném krájení ryb nebo servírování studených předkrmů. Díky dlouhotrvající ostrosti se zkracuje doba přípravy a snižují se provozní náklady spojené s častým broušením či výměnou nožů.

Bezpečnost a efektivita

Ergonomický tvar rukojeti a ochranný kryt výrazně snižují riziko pracovních úrazů. Hladké ostří minimalizuje trhání vláken masa, čímž zvyšuje kvalitu porcí a snižuje odpad. Tento nůž přináší rychlejší linku přípravy a vyšší konzistenci výsledků, což ocení jak malé školní jídelny, tak velké gastro provozy.

O značce

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí a pozicí lídra v oblasti nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty značky GIESSER jsou ceněné pro precizní zpracování, kvalitní materiály a spolehlivost v profesionálním nasazení. Investice do nože GIESSER znamená garantovanou kvalitu pro gastronomické vybavení a kuchyňské nože v provozech s vysokými nároky.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhá životnost díky vakuovému kalení

✅ Vysoká tvrdost 56–57 HRC pro udržení ostrosti

✅ Ergonomická protiskluzová rukojeť snižující únavu

✅ Hladké ostří pro přesné, čisté řezy bez trhání

✅ Ochranný kryt pro bezpečné skladování

Produkt je vhodný tam, kde je třeba spolehlivé gastro vybavení, profesionální krájecí nůž pro gastronomii, značka GIESSER garantuje kvalitu pro nože pro gastronomii, kuchyňské nože a vybavení do restaurací a jídelen.