GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7305 w 31 černý

GIESSER nůž krájecí uzenářský G 7305 W 31 černý

Výkonný a přesný krájecí nůž pro profesionální gastro provozy — GIESSER G 7305 W 31 je navržený pro pravidelné krájení masa, uzenin, ryb i pečiva. Díky kombinaci vakuově kalené chrom‑molybdenové oceli, ručního broušení a ergonomické rukojeti poskytuje konzistentní plátky, dlouhou životnost a bezpečnou manipulaci v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů či obcí. Ideální volba do profesionální kuchyně a jako součást gastro vybavení pro vysoké zatížení. 🙂

Popis produktu

G 7305 W 31 kombinuje pevnou, rovnou čepel s zubatým (zvlněným) ostřím, které usnadňuje krájení měkkých i pevných produktů bez mačkání. Vakuové kalení a ruční broušení zajišťují tvrdost 56–57 HRC a odolnost proti korozi, zatímco černé povrchové provedení minimalizuje odlesky a snadno se udržuje. Ergonomická, neklouzavá plastová rukojeť a ochranný kryt zvyšují bezpečnost obsluhy a snižují riziko úrazů při každodenním provozu.

Technické parametry

• Typ: uzenářský nůž
• Délka ostří: 31 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Způsob kalení: vakuově kalená
• Broušení: ručně broušená
• Typ ostří: zubaté (zvlněné)
• Typ čepele: rovná
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická neklouzavá plastová
• Mytí: vhodné do myčky (doporučujeme ruční čištění)
• Ochranný kryt: ano

Využití v provozu

Perfektní pro řeznické a uzenářské linky, školní a nemocniční kuchyně, hotelové a restaurace, kde je potřeba rychlé a přesné porcování. Vhodný jako součást profesionálního kuchyňského vybavení a sady nožů pro gastronomii.

Přínosy pro provoz

Snížení odpadu a zvýšení efektivity: rovnoměrné řezy minimalizují ztrátu suroviny. Bezpečnost: neklouzavá rukojeť a kryt snižují riziko poranění. Trvanlivost: odolná ocel s vysokou tvrdostí snižuje náklady na časté výměny. Ideální pro profesionální nůž v prostředí s vysokou zátěží.

Informace o značce

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a gastro vybavení. Produkty značky GIESSER jsou oceňovány pro přesné zpracování, použití prvotřídních materiálů a spolehlivost v potravinářském průmyslu.

Důvody ke koupi

✅ Efektivní krájení pro vysoké nasazení v gastro provozech

✅ Odolná konstrukce s dlouhou životností

✅ Bezpečná manipulace díky ergonomické rukojeti a ochrannému krytu

✅ Konzistentní kvalita řezu díky ručnímu broušení a správné tvrdosti

✅ Univerzální použití – maso, ryby, pečivo, zelenina

Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, uzenářský nůž, profesionální nůž, gastro vybavení, krájecí nůž, nůž na maso, nože pro gastronomii, profesionální kuchyně, značka GIESSER, kuchyňské vybavení.