GIESSER nůž kuchařský G 218455 23cm černý

GIESSER kuchařský nůž G 218455 23 cm – robustní volba pro profesionální kuchyně

GIESSER kuchařský nůž G 218455 23 cm přináší do profesionálního provozu kombinaci trvanlivosti, přesnosti a ergonomie. Díky čepeli z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli a tvrdosti 56–57 HRC zajišťuje vynikající udržení ostří, rychlé krájení a dlouhou životnost i při intenzivním provozu v restauracích, jídelnách nebo nemocničních kuchyních. Tento profesionální nůž je vhodný pro univerzální použití — porcování, krájení zeleniny, masa i přesnou přípravu surovin ve vysokém tempu. 🔪

Technické parametry a vysvětlení klíčových vlastností

• Délka ostří: 23 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel – odolnost proti opotřebení a lepší retenční vlastnosti ostří
• Tvrdost: 56–57 HRC – optimální poměr tvrdosti a houževnatosti pro profesionální zatížení
• Typ ostří: hladké – ideální pro přesné krájení a rychlé porcování
• Typ čepele: rovná – univerzální geometrie pro široké spektrum kuchyňských úkonů
• Barva: černá – odolná povrchová úprava s profesionálním vzhledem
• Řada: Prime Line – určená pro gastro vybavení s důrazem na odolnost
• Rukojeť: Soft shell s pevným jádrem – bezpečný a pohodlný úchop při dlouhé práci

Vhodné provozy

Ideální pro restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice, obecní kuchyně a jiné veřejné instituce, které hledají robustní a spolehlivé kuchyňské nože. Hodí se do linek s vysokou frekvencí příprav, centrálních kuchyní i profesionálních dílen.

Přínosy v praxi

Vysoká tvrdost a kvalitní ocel snižují potřebu častého přamolování, čímž klesají náklady na údržbu a zvyšuje se provozní efektivita. Ergonomická rukojeť zlepšuje kontrolu a snižuje únavu obsluhy — vyšší bezpečnost práce a menší riziko poranění. Hladké ostří poskytuje čisté řezy, což zlepšuje prezentaci pokrmů a snižuje ztráty surovin.

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční německá značka specializovaná na kuchyňské nože pro profesionální gastronomii. Firma je známá pro důraz na kvalitu materiálů, precizní zpracování a spolehlivost v provozech, které vyžadují dlouhodobý výkon a stabilní gastro vybavení.

Proč koupit

✅ Vynikající retenční ostří z kvalitní chrom-molybdenové oceli

✅ Univerzální 23 cm pro většinu kuchyňských úkonů

✅ Ergonomická rukojeť pro bezpečné držení a dlouhodobou práci

✅ Prime Line provedení vhodné do profesionálních provozů

✅ Snížení nákladů na údržbu díky lepší odolnosti ostří

✅ Profesionální vzhled a hygienická povrchová úprava

GIESSER nůž kuchařský G 218455 23 cm je praktičtě orientovanou volbou pro každé gastro zařízení, které vyžaduje spolehlivé a efektivní kuchyňské nože do profesionálního provozu.