GIESSER nůž kuchařský G 8270-20 modrý

GIESSER nůž kuchařský G 8270-20 – profesionální volba pro gastro provozy

GIESSER nůž kuchařský G 8270-20 je navržen pro každodenní nasazení v profesionálních kuchyních, jídelen, školních provozech a nemocničních kuchyních. Díky kované čepeli s vysokým obsahem uhlíku nabízí výjimečnou ostrost a dlouhou životnost ostří, což zvyšuje efektivitu krájení a snižuje čas strávený u přípravy surovin. Ideální volba pro gastro vybavení, které klade důraz na přesnost, trvanlivost a hygienu 🔪.

Klíčové přednosti a praktické využití

Čepel vyrobena z jednoho kusu kované oceli s vysokým obsah uhlíku 0,55–0,59 % zaručuje výraznou odolnost proti otupení a možnost velmi jemného přebroušení. Tvrdost ostří 56–57 HRC zajišťuje stabilní geometrii ostří i při intenzivním profesionálním používání. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z plastu schváleného pro styk s potravinami nabízí pevné držení a bezpečné vedení nože při opakované práci. V praxi to znamená rychlejší porcování, méně únavy obsluhy a konzistentní kvalitu krájení — klíčové pro kuchyně restaurací, hotelů, školních jídelen a nemocnic.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Typ: kuchařské / nůž kuchařský
• Délka ostří: 20 cm
• Materiál čepele: kovaná nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku (0,55–0,59 %)
• Tvrdost: 56 - 57 HRC
• Typ ostří: hladké, rovná čepel
• Konstrukce: celokované z jednoho kusu čepele
• Rukojeť: ergonomický plast schválený pro kontakt s potravinami, připevněná 3 nýty
• Barva: modrá
• Pružnost / charakter: tvrdý

Pro jaké provozy je vhodný

Tento kuchařský nůž je určen do profesionálních kuchyní: restaurace, hotely, školní jídelny, nemocniční kuchyně, obce a další veřejné instituce. Využijí jej týmy na přípravě hlavních chodů, porcování masa, zeleniny i přesné práce s bílkovinami. Hodí se jako součást základního gastro vybavení a do sestav profesionálních kuchyňských nožů.

Jak nůž usnadňuje provoz a snižuje náklady

Díky dlouhé době ostrosti a snadné údržbě se snižuje frekvence broušení a výměn nožů, což přímo snižuje provozní náklady. Vyšší přesnost krájení optimalizuje spotřebu surovin a zlepšuje prezentaci pokrmů. Ergonomická rukojeť snižuje únavu personálu, což zvyšuje efektivitu práce a bezpečnost při manipulaci.

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční výrobce nožů s dlouholetou praxí v oblasti profesionálních kuchyňských nástrojů. Značka je známá pro kvalitní konstrukci, použití kované oceli a důraz na trvanlivost — parametry, které vyžaduje každé gastro vybavení v náročných provozech. Volbou GIESSER získáte spolehlivého partnera do profesionální kuchyně.

Důvody ke koupi

✅ Vynikající životnost ostří díky kované oceli a vysokému obsahu uhlíku.

✅ Stabilní tvrdost 56–57 HRC pro konzistentní výsledky krájení.

✅ Ergonomická rukojeť pro bezpečné a komfortní vedení nože.

✅ Nízká frekvence broušení = nižší provozní náklady.

✅ Vhodné pro široké spektrum gastro provozů (restaurace, hotel, jídelny, nemocnice).

Klíčová slova v textu: GIESSER, kuchařský nůž, nůž kuchařský, kuchařské nože, gastro vybavení, značka GIESSER, profesionální kuchyně, nože pro gastro, gastro náčiní.